قرأت فى صحيفة هولندية أن
الوجبات السريعة تزيد مخاطر الإصابة بـ " السكريّ "



توصّل بحثٌ أميركيّ إلى أن تناول الوجبات السريعة ، بمعدّلٍ يزيد على مرّتين أسبوعياً ، يضاعف من مخاطر إصابة البالغين بالسكريّ .

ويعتمد البحث ، الذي نُشر في دورية "The Lancet " ، على فحصٍ أجراه الباحثون في بوسطن خلال 15 عاما على 3000 شابٍ تتراوح أعمارهم بين 18 و 30 عاماً ، وسؤالهم عن الموادّ الغذائيّة التي يتناولونها ونشاطهم الجسمانيّ والتدخين.

ويؤكد "د. ديفيد لودفيج " ، رئيس طاقم الباحثين ، أنّ تناول الغذاء السريع يرتبط بشكلٍ مباشرٍ وواضح بزيادة الوزن وانتشار مرض السكريّ لدى البالغين ، حيث تبيّن من الفحص أنّ 87 شخصاً زاروا المطاعم أكثر من مرتيّن أسبوعيّاً ازداد وزنهم بمعدل 4.5 كيلوجرام ويواجهون خطر تطوير مضادات لهورمون الأنسولين بشكلٍ مضاعف ، مقارنةً بمن زاروا هذه المطاعم مرةً واحدةً في الأسبوع .

وتعقّب " مريانا أورباخ " ، خبيرة الحميّة في خدمات الصحة العامّة ، على هذه النتائج قائلة : " إنّها ليست مفاجئة ، فمخاطر الوجبات السريعة لا تكمن فقط في الدهنيّات ، وإنما في ارتفاع نسبة السكر والنشويّات أيضاً ، وهذه كلها تسبّب الخطر لكل عضو في الجسم ، وترتبط مباشرةً بالسكريّ ".