إعـــــــلان

**شبكة بن مريم الإسلامية** · 23-03-2006, 18:15

نسيت أهم شىء يا حضرة الصعيدي

نوع الفول

تعرف تقولي نوع الفول الذى تستخدمه أغلب محلات الفول الشهيرة فى مصر .

**داع الى الله** · 23-03-2006, 18:20

المكمور يا باشا ده شيئ مفروغ منه
معلش نسيت اصلي سرحت في طبق الوفول و كنت جعان
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههها

**شبكة بن مريم الإسلامية** · 23-03-2006, 18:36

المشاركة الأصلية بواسطة ايهاب حسني

المكمور يا باشا ده شيئ مفروغ منه
معلش نسيت اصلي سرحت في طبق الوفول و كنت جعان
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههها

**عزمى حسين** · 27-03-2006, 01:16

ياسلام على مزاجك الكبير

فعلا اكلة ولا فى الأحلام
ههههههههههههههههههه

شكرا لك يا احلى شيف

**المتواضع** · 27-03-2006, 01:26

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصراحه ................ لأول مره اعرف مكونات الفول المدمس

والطريقه بقيد التنفيذ

بس بعدها الله يستر

بارك الله فيك

الملفات المرفقة

**داع الى الله** · 27-03-2006, 23:10

يعني محدش قال ايه اخبار طبق الفول
معقول كلكم في المستشفى

انا كنت ناوي أنزل سر جديد من اسراري و هو طريقة عمل الطعمية لكن آثرت ان اتمهل قليلا لحين تنتهوا من جلسات غسيل المعدة

**samehhazem** · 28-03-2006, 13:43

مش ممكن سيادتك تقلنا طريقة تصنيع اللحمة بدون اللجوء الى الجزار لان الحالة الاقتصادية عندنا زى مانته عارف

**ebnat fatima** · 29-03-2006, 04:41

السلام عليكم ورحمة الله

نظرا لعدم وجود دمّاسة فى بلاد الشرق الأقصى فإننى أقوم بطهيه فى الحلة!!!!

لذا يتغير لونه من اللون البنى الفاتح المذهب إلى اللون البنى القاتم أو الأسود خاصة الطبقات العليا منه.

ولكن فى هذه المرة فى الحقيقة أفادتنى كثيرا فكرة إضافة نصف ليمونة فقد سببت عدم أكسدة الفول كله واحتفظ بلونه الجميل الفاتح للشهية.

فجزاكم الله خيرا وأثابكم عنى وأسرتى ــ التى تحب الفول ــ خيرا كثيرا وجعل دعاءنا لكم مقبولا.

**شبكة بن مريم الإسلامية** · 29-03-2006, 13:36

طيب اختنا هل تعرف هذه الشعوب نبات الفول ؟

فانا كنت فى زياة فى أحد المرات الى أحد دول شرق أسيا وفوجئت بانهم لا يعرفون نبات الفول ؟

**sa3d** · 29-03-2006, 14:37

بص بقه يا إيهاب
أنا عملت إللي أنت قلت عليه بالضبط
أخذت حباية ( بذرة ) طماطم واحد من ثمرة الطماطم دي

و بعدين حطيت حطيت فص " ثوام" من الدواء ده

و بعدين حطيت أكبر بصلاية في السوق

و بعدين حطيت نصف ليمونة

و بعدين حطيت الكوباية دي ( كان مطرحها عدس )

و بعدين حطيت الملعقة اللي متعود أكل بيها الرز زي ما أمرت

و بعدين حطيت نصف ملعقة زي دي

بعد ما سويت الخليط , طلعت الأكلة شكلها كده

الله ينور عليك

**داع الى الله** · 29-03-2006, 16:09

عشان نسيت اهم حاجة يا عم سعد نسيت الفول نفسه

**ASyooTY** · 29-03-2006, 17:46

السلام عليكم

ايهاب باشا المفروض الاسرار الصعيدية اللي زي دي متلطعش بره بس انا عندي طريقة اقوي فول اسيوطي ولا في االخيال ايه رايك
كل المطلوب تروح المطعم وتقله اديني بجنيه فول وتريح نفسك بدل ما يتحرق منك انا حاولت اعملها مرة مع نفسي اتحرق مني بصراحة نسيته وانشعلت بالكمبيوتر لقيت البيت دخان والدماسة ولعت وخسرت الفول والدماسه رحت جبت ماعون فول وريحت نفسي

**sa3d** · 29-03-2006, 18:41

دي أخرت اللي يمشي ورا إيهاب

**hassanaboseada** · 30-03-2006, 00:22

المهم الفولاية نفسها تكون من النوع المكمور و يبقى لونها بيج مِخضِر و بعدين اغسله كويس و حطه فى الدماسة على النار حتى الغليان و فى اثناء ذلك تكون جهزت سخان الدماسة و عند غليان الفول على البوتاجاز شيله هيلا بيلا و حطه على السخان و احكم غطاء الدماسة بقطعة قماش مبلولة لتقليل فقد المياه و بعد خمسة ساعات اكشف و زوِّد المياه ( يفضل مياه ساخنة ) مع وضع قليل من العدس الاصفر( ملعقتين كبيرتين ) و مثلهم أرز و طبعاً يكونوا مغسولين و تتركهم على السخان لمدة ساعة و نصف ساعة كمان و بعدين اتفرج يا سلام على الكهرمان و عندما تستعد للأكل لا تنسى فحل البصل فى غير ايام الجمع و بالهناء و الشفاء
ما تاكولش فول اسيوطى ولا اسكندرانى كُل فول السوايسية و قول تانى

إعـــــــلان

تدميس الفول على الطريقة المصري

تدميس الفول على الطريقة المصري

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق