المقادير:
العجينة:
*نصف كيلو طحين اسمر

* نصف كوب زيت زيتون

* رشة ملح

* ملعقة خميرة

* ماء دافىء للعجن

* ملعقة صغيرة الحبة السوداء

الخلطة:
* صلصة بندورة

* بصلة مقطعة لشرائح

* فلفل رومي مقطع

* طماطم مقطعة لشرائح

* سبانخ ورق مقطع

* ريحان ورق زعتر أو أوريجانو

* زيتون أخضر

* جبنة غنم مقطعة لشرائح

طريقة التحضير:
* تخلط مكونات العجينة حتى الحصول على عجينة متماسكة ولينة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تختمر.

* تقطع العجينة وتفرد وتوضع عليها مقادير الخلطة ابدءاً بالصلصة وانتهاءًا بالجبنة
وتخبز في فرن بدرجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

منقول