إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

سلاحف بصلصة الموش...على المعكرونة..يمي يمي

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • سلاحف بصلصة الموش...على المعكرونة..يمي يمي

    السلام عليكم
    اليوم جبت لكم أكلة شهية جدّا
    هي مشهورة عندنا في قريتنا..
    وهي أكلة المناسبت والأفراح وألأتراح
    هي عبارة عن سلاحف مشوية مقطعة موضوعة في صلصة الموش وتوضع على المعكرونة:


    المقادير:
    أربع سلاحف صغير أو اثنين وسط
    معكرونة مسلوقة جاهزة-إيطالية و ليست مصرية
    قشر موز-منزوع النوى
    ملح-ناعم
    فلفل-أبيض-أسود
    بهارات-كمون-ليمون-زيتون
    طحين-بر
    نشاء
    ببايا -فاكهة أندونيسية-
    ملعقة صغيرة
    خس-مغسول
    قفازات-لون أزرق
    تمر-منزوع القمع
    مسحوق غسيل

    الأدوات:
    سكين
    صحن بوركس
    خلاط
    شغالة -لغسل الصحون
    قدور
    مواعين
    كيس
    ثلاجة-كاملة بما فيها
    سميد
    عيال
    وأخيرًا: جمهور للتذوق

    الطريقة:

    صلصة الموش:
    نقشر السلاحف وننزع عنها ذدفتها ونقطعها يحجم أنملة اصبعنا السبابة..
    نأخذ قشور الموز ونفرمها في الخلاط مع بعض الملح والماء والبهار على ذوقك...
    نضع القشر في مقلاة ونسخنه على نار هادئة ونضع معة السميد ونبدأ التحريك
    نتوقف عن التحريك عندما يصبح لون الصلصة أخضر..نضع السلاحف عليها
    نحرك ونحرك ونحرك
    نحضر الكيس ونضع الصلصة في داخله ونبدأ التلويح..
    ويو ويو ويو


    وثم نضعه على المكرونة..وبالهنا والشفا
    بارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرا

  • #2


    توقيع نضال 3


    توقيع نضال 3







    تعليق


    • #3
      وعليكِ السلام ورحمة الله وبركاته
      المقادير:
      أربع سلاحف صغير أو اثنين وسط
      هى السلاحف بتتاكل ؟!
      قال تعالى:{ لا يتخذ المؤمنون الكافرين أولياء من دون المؤمنين ومن يفعل ذلك فليس من الله في شيء إلا أن تتقوا منهم تقاة ويحذركم الله نفسه وإلى الله المصير } (آل عمران:28)

      قال تعالى : { لا تجد قوما يؤمنون بالله واليوم الآخر يوادّون من حاد الله ورسوله ولو كانوا آباءهم أو أبناءهم أو إخوانهم أو عشيرتهم أولئك كتب في قلوبهم الإيمان وأيدهم بروح منه ويدخلهم جنات تجري من تحتها الأنهار خالدين فيها رضي الله عنهم ورضوا عنه أولئك حزب الله ألا إن حزب الله هم المفلحون { (المجادلة:22) .

      قال تعالى:{ لا ينهاكم الله عن الذين لم يقاتلوكم في الدين ولم يخرجوكم من دياركم أن تبروهم وتقسطوا إليهم إن الله يحب المقسطين }(الممتحنة:8 ).

      تعليق

      يعمل...
      X