تويت
سمبوسك هندي سمبوسك هندي
المنامة/ نقدم لك اليوم سيدتي طبق السمبوسك باللحم لكن على الطريقة الهندية، جل الدول العربية تعرف السمبوسك، وتختلف طريقة تحضيره من بلد لآخر، إلا أن الكل متفق على أنه طبق شهي ورائع.
المقادير:
عجينة سمبوسة جاهزة
نصف كيلو لحم ناعم
بصلة متوسطة ناعمة
2 فص ثوم
ورق لورى أخضر
ملح
كمون وفلفل وكركم وكزبرة بودرة وكاري
كزبرة خضراء
معلقة سمن
بيضة مخفوقة
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
يسخن السمن في المقلاة و يقلى ورق اللوري والبصل والثوم.
ثم يضاف اللحم ويضاف الملح والبهارات المذكورة جميعا.
تترك الحشوة حتى تبرد، ثم تفرد العجينة ويتم حشوها، ثم تشكل العجينة على شكل مثلثات ثم تقلي عجينة سمبوسك اللحم في الزيت.
المصدر: نسيجها
بارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرا