تويت
المقادير
2كيلو سمك بورى متوسط الحجم
4طماطم
4ليمون
3فلفلات حارين
2فلفة عادية
4بصلات متوسطين الجحم
3فصوص ثوم
ملح
فلفل
كمون
شطة
بهار
كسبرة ناشفة
زيت ذرة
الطريقة
نغسل السمك كويس اوى بالملح وطبعا يبتنظف الاول وبعدين نشق السمكة بالطول ونعصر علها واليمون ونقطع التوم ونحطه عليها وبعدين نقطع كل الخضار ونحط عليه التوابل ونحطه على السمك وندعكه بالسمك عشان ياخد الطعم وبعدين نحط شويه ميه بس قليلين زبعدين ونحط على السمك معلقة صغيرة من الزيت وممكن نبشر عليها ليمون عشان تاخد طعم حلو وبعدين نضع الصينيه على النار ونغطيها واما تغلى نقفل عليها وبعدين نشيل الغطاء ونحطها فى الفرن فى نار متوسطة لمده ساعة وبعدين ناكلها بالهنا والشفا مع الارز البيض بجداعملوها وادعلللللولى وانم شاء الله هتعجبكم
2كيلو سمك بورى متوسط الحجم
4طماطم
4ليمون
3فلفلات حارين
2فلفة عادية
4بصلات متوسطين الجحم
3فصوص ثوم
ملح
فلفل
كمون
شطة
بهار
كسبرة ناشفة
زيت ذرة
الطريقة
نغسل السمك كويس اوى بالملح وطبعا يبتنظف الاول وبعدين نشق السمكة بالطول ونعصر علها واليمون ونقطع التوم ونحطه عليها وبعدين نقطع كل الخضار ونحط عليه التوابل ونحطه على السمك وندعكه بالسمك عشان ياخد الطعم وبعدين نحط شويه ميه بس قليلين زبعدين ونحط على السمك معلقة صغيرة من الزيت وممكن نبشر عليها ليمون عشان تاخد طعم حلو وبعدين نضع الصينيه على النار ونغطيها واما تغلى نقفل عليها وبعدين نشيل الغطاء ونحطها فى الفرن فى نار متوسطة لمده ساعة وبعدين ناكلها بالهنا والشفا مع الارز البيض بجداعملوها وادعلللللولى وانم شاء الله هتعجبكم
الموضوع الأصلي : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma"> طريعه عمل البور سنجارى رووووعه <font color="#FF0000" size="2"> -||- المصدر : منتديات بنات مصر -||- الكاتب : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma"> فرح العيون
بارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرا
.gif)
تعليق