تويت
فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل
المقادير :
-1 العجين
-½ 1 كوب دقيق
-½ ملعقة صغيرة ملح
-½ كوب زبده قطع باردة
-4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد
-2 للحشو
-لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
-أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
-صلصة بشاميل
-جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)
الطريقة:
1- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
2- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم
3- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
4- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
مستنى ردود متنسوش
مع تحيات
محمد
المقادير :
-1 العجين
-½ 1 كوب دقيق
-½ ملعقة صغيرة ملح
-½ كوب زبده قطع باردة
-4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد
-2 للحشو
-لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
-أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
-صلصة بشاميل
-جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)
الطريقة:
1- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
2- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم
3- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
4- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
مستنى ردود متنسوش
مع تحيات
محمد
بارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرا
تعليق