تويت
كب كيك (الأناناس)
المقادير:
260 جرام أناناس
200 جرام لوز
175 جرام زبدة
175 جرام سكر
1 فانيلا
3 بيضات
300 جرام دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
نسخن الفرن علي درجة حرارة 180 ونحضر صينية الكب كيك ونرص فيها ورق الزبدة المخصص للكب كيك.
نقطع الاناناس واللوز نفرمه بس ما يكون ناعم عالاخر.
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر
والفانيلا نخفقها مع البيض جيدا ومن ثم نضيف اليها السكر والزبدة واللوز ونخفقهم مع بعض كويس.
نضيف الدقيق الي الخليط ونخلطه مع بعض ونضيف قطع الاناناس عليه ونخلطه
نملئ قوارب الكب كيك في كل واحدة ونضعها في فرن درجته 180 لمدة 20 الي 25 دقيقة فقط.
كب كيك (الأناناس بجوز الهند)
المقادير:
200 جرام دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
50 جرام شرائح جوز الهند
250 جرام شرائح الأناناس
1 بيضة
150 جرام سكر بني
100 جرام زبدة
250 جرام لبن زبادي
فانيلا او ماء الورد ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
نسخن الفرن علي درجة حرارة 180 ونحضر صينية الكب كيك ونرص فيها ورق الزبدة المخصص للكب كيك.
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والفانيلا ومن ثم نضيف اليهم اللبن وجوز الهند .
نخفق بياض البيض جيدا ومن ثم نضيفه للخليط السابق.
نقطع الاناناس لقطع صغيرة ونضيفه للعجينة
نملئ قوارب الكب كيك في كل واحدة ونضعها في فرن درجته 160 لمدة 20 الي 25 دقيقة .
كب كيك (التفاح)
المقادير:
200 جرام تفاح
120 جرام دقيق
140 دقيق عالي الجودة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 رشة صغيرة جوزة الطيب
90 جرام عين الجمل مفري
1 بيضة
140 جرام سكر
1 فانيلا
125 جرام زبدة
300 مليتر لبن رايب سائل
للعجينة المبشورة
150 جرام دقيق
1 ملعقة قرفة
45 جرام سكر بني
50 جرام سمنة سايحة
100 جرام بندق مفري
3 ملاعق كبيرة مربي مشمش
سكر بودرة للتزين
طريقة التحضير:
نغسل التفاح جيدا ومن ثم نقشره ونرفع البذرة منه ونقطع ونضيفه لخليط الدقيق المخلوط مع البيكنج بودر والجوزة الطيب والعين الجمل المفري والقرفة ونقلبهم مع بعض كويس.
نخفق البيض مع السكر والفانيلا والسمنة كويس ونضيف شوية شوية من خليط الدقيق علي البيض المخفوق حتي يعطي عجينة جميلة.
لعمل بشر العجينة نخلط مكونات بشر العجينة مع بعضهم البعض ونبشر العجينة علي وش كل كب كيك علشان يعطينا بالنهاية شكل جميل.
نخبز الصنية في فرن 180 لمدة 20 الي 25 دقيقة.
ونزين الكيك بمربي المشمش اللزيز وسكر البودرة.
بارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرا