تويت
مورقة محشوة
إليكم المقادير و طريقة التحضير
مقادير العجينة:
500غ دقيق
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 ياغورت طبيعي
2 ملاعق كبيرة حليب مسحوق
3 ملاعق كبيرة زيت
ملح
مقادير الحشوة:
معدنوس
طماطم مرحية
بصلة مفرومة فلفل أسود
ملح
فلفل عكري
كمون
هريسة
جبن أحمر مبشور أو جبن قطع
زيتون
بيض مسلوق
زعفران
الطريقة:
نخلط مقادير العجينة ونخليوها ترتاح.
أما الحشوة: نقلي البصل حتى تذبل نضيف لها الطماطم والتوابل والمعدنوس
والتون و نتركها تبرد.
نبسط العجينة نصفف فوقها الصلصة والبيض ثم الجبن والزيتون ونلف العجينة على نفسها.
ندهن المورقة بالبيض ونزينها بالسانوج.
بارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرا