تويت
المقادير:
كيلو من البطاطا المتوسطه الحجم ياليت تكون مستطيله شوى
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصله مفرومه
2 فص ثوم
2 ملعقه صلصه بندورة
حبتين بندورة مقطعه مكعبات صغيره
ملح فلفل اسود بهارات شطه
طريقة التحضير:
-نبدء بتقشير البطاطا وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم.
-ثم نقلى البطاطا فى زيت حتى يصير لونها ذهبى فاتح يعنى ما نتركها تستوى بس تدبل من الزيت ونضعها على فوط مطبخ
-فى اناء اخر نضع البصل المفروم يتشوح ونجركه حتى يصبح شفاف (الى تحب تضيف ملعقتين زيت براحتها )
-ثم نضيف الثوم المفروم وبعده اللحم ونحرك مع اضافه البهارات والفلفل والملح
-نغطى اللحم حتى يتشرب من السؤائل الى يفرزه اللحم
-ثم اضيف اليه مكعبات البندورة مع الصلصه والشطه ونتركها تستوى 10 دقايق حتى تجف كل السوائل من اللحمه
-بعدها نحشى حبات البطاطا بخليط اللحم المفروم
-ونتركها جانبا فى صنيه الفرن نضع ملعقتين زيت + بصله جوانج تتشوح ثم نضيف اليها قلب البطاطا تتقلب شوى
- ثم نضع لها الملح ونرص فوقها حبات البطاطا المحشيه وندخلها ربع ساعه الفرن وتقدم مع رز ابيض
كيلو من البطاطا المتوسطه الحجم ياليت تكون مستطيله شوى
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصله مفرومه
2 فص ثوم
2 ملعقه صلصه بندورة
حبتين بندورة مقطعه مكعبات صغيره
ملح فلفل اسود بهارات شطه
طريقة التحضير:
-نبدء بتقشير البطاطا وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم.
-ثم نقلى البطاطا فى زيت حتى يصير لونها ذهبى فاتح يعنى ما نتركها تستوى بس تدبل من الزيت ونضعها على فوط مطبخ
-فى اناء اخر نضع البصل المفروم يتشوح ونجركه حتى يصبح شفاف (الى تحب تضيف ملعقتين زيت براحتها )
-ثم نضيف الثوم المفروم وبعده اللحم ونحرك مع اضافه البهارات والفلفل والملح
-نغطى اللحم حتى يتشرب من السؤائل الى يفرزه اللحم
-ثم اضيف اليه مكعبات البندورة مع الصلصه والشطه ونتركها تستوى 10 دقايق حتى تجف كل السوائل من اللحمه
-بعدها نحشى حبات البطاطا بخليط اللحم المفروم
-ونتركها جانبا فى صنيه الفرن نضع ملعقتين زيت + بصله جوانج تتشوح ثم نضيف اليها قلب البطاطا تتقلب شوى
- ثم نضع لها الملح ونرص فوقها حبات البطاطا المحشيه وندخلها ربع ساعه الفرن وتقدم مع رز ابيض
بارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرا
.gif)
تعليق