تويت
أرز السليق بالدجاج أرز السليق بالدجاج
الرياض/ طبقنا اليوم، من أنواع الأرز الحجازية السهلة واللذيذة والخفيفة والتي يمكن أن تتناول في الغذاء أو العشاء، وهو يتكون من الأرز والدجاج والهيل والحليب أو القشطة والسمن والمستكة والملح والفلفل.
المقادير:
* 1 حبة دجاج مقطعة أرباع
* ربع كوب من الأرز المصري
* نصف كوب من الأرز الأمريكي
* 1 علبة قشطة
* ملح
* فلفل أسود
* 3 حبوب مستكة
* 5 حبوب هيل
* 5 أكواب من الماء
* ملعقتين من السمن
طريقة التحضير:
1. تسلق الدجاجة مع الملح و الفلفل الأسود و الهيل و المستكة إلى أن ينضج الدجاج
2. يصفى الدجاج و يوضع في الفرن مع السمن و الفلفل الأسود
3. يوضع الأرز على مرق الدجاج إلى أن ينضج الأرز و يصبح لينا
4. تضاف القشطة على الأرز و يحرك قليلا ثم يوضع في صحن التقديم
5. بعد أن يحمر الدجاج يوضع فوق الأرز و يقدم في الحال
المصدر: نسيجها
بارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرا
تعليق