تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شيش طاووق مغربي
المقادير
أ-500 غم من الدجاج المنزوع عظمه وجلده .
ب- 3 فصوص من الثوم .
ج- نصف كوب من البقدونس .
د- نصف ملعقة طعام من الملح .
هـ- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون .
و- نصف ملعقة شاي من الكمون المطحون.
مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة
طريقة التحضير
الخطوات
1 - قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم أضيفي إليها جميع المقادير . 2
- إخلطي جيداً واتركي الخليط منقوعاً مدة ساعة .
3 - أدخلي ( شكي ) القطع في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم وقدميها إلى جانب السلطة والثوم بالحامض والزيت .
تكفي هذه الكمية لــ 4 أشخاص
بارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرا