عندي بتي فور بعمله من 20 سنه ان شالله يعجبكم وما حطيت صور لاني بعرفش احط سامحوني وجربوا وانت مغمضين.
المقادير:
1-بيضتين.
2-كاسة سمنه كبيره (مقداركاس ماء عادي).
3-كاسة نشا كبيرة.
4-كاسة سكر ناعم كبيرة .(كلهم بنفس الكاس عيروهم).
5-ملعقتين صغيرة فانيلا.
6-ملعقتين صغار بيكنج باودر.
7-كاستين طحين او حسب ما تحتاج العجينه.
الطريقة:
1-نخلط السكر الناعم والنشا معا ونضع عليهم السمنه ونسن جيدا اما بالضغط بالملعقة او بالخفاقه حتى يميل لونها للابيض.
2-نضع البيض ونخفق ثم نضع الفانيلا ونخفق .
3-نضع الطحين بالتدريج مع البيكنج باودر ونبدأ بالعجن.
4- نستمر بالعجن حتى تصبح عندنا عجينه تتشكل بسهوله اشكال .
5-نعمل قطع صغيرة وندورها كرات او اصابع ونضعها في صينيه ونبعدها قيلا عن بعض لانها تنفش في الخبز ثم نضغط عليها بالشوكه.
6-نخبزها في فرن متوسط الحرارة لانها سريعة الاحتراق.بعد ان تتحمر من اسفل نحمر وجهها قليلا حسب الرغبة.
ملاحظات:
1-ممكن ان نضيف جوز هند عليها اثناء العجن .
2-ممكن ان نقسم العجينه الى نصفين ونضيف على احداهن كاكاو ونعجن ثم نعمل اشكال مثل ما بدنا ونخبزها.
3-ارفعي بطرف السكينه حبة اثناء الخبز لترين اذا تحمرت او لا.