إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طريقة عمل المقلوبة

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقة عمل المقلوبة

    المقادير:

    كيلو لحمة-
    تسلق اللحمة (مكعب ماجي + ملعقة طعام ملح + ملعقة (شاي) -من الفلفل الاسود + ملعقة (شاي)قرفة.
    -
    الحشوة-
    اربع بصلات متوسطة الحجم-
    8 حبات طمام-
    2/1 كيلو باذنجان-
    2/1 زهرة
    ملعقة طعام ملح- ملعقة (شاي) فلفل اسود - ملعقة ونصف طعام قرفة (دارسين )

    الأرز- 4 كاسات رز-
    ملعقةطعام ملح-
    ملعقة طعام فلفل اسود-
    ملعقة ونصف طعام قرفة (دارسين)-
    باكيت مكعب ماجي .



    الطريقة:

    *يقطع الباذنجان شرائع وتقطع الزهرة ويتم قليهم بالزيت
    *يفرم البصل فرم ناعم
    وتفرم الطمام فرم ناعم
    يتم تقليب البصل بنفس الزيت المتبقي (المستعمل في قلي الزهرة والباذنجان) ثم يضاف اليه الطمام+ ملعقةصغيرة ملح + فلفل اسود+ قرفة (دارسين) وتقلب حتى الاستواء
    *يغسل الرز وتضاف له البهارات كلها معدا الماجي
    * احضري القدر رشي بعض الرز (خفيف) في القاع
    * صفي الباذنجان بنصف القدر وصفي الزهرة بالنصف الثاني
    * ضعي اللحمة المسلوقة فوق الباذنجان والزهرة
    * رشي طبقة رز خفيفة
    * ضعي البندورة والبصل عليها ووزيعها بجميع انحاء القدر
    * اضيفي المتبقي من الرز
    * ذوبي مكعبات الماجي بقليل من مرق اللحمة ورشيها بالقدر
    * اضيفي مرق اللحمة (بقدر ما يحتاجه الأرز للاستواء)
    * اغلقي القدر وضعيه على نار عالية حتى غليان الماء ثم نار هادئة حتى الاستواء
    * يحرك القدر كل عشر دقائق بشكل دوراني حتى يتم وصول النار الى جميع حبات الرز
    ملحوظة (الدارسين مهم جدا لاظهار طعم المقلوبة)

    و بالهنا
    الموضوع الأصلي : طريقة عمل المقلوبة -||- المصدر : منتديات بنات مصر -||- الكاتب : البنوتة الصغيرة
    بارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرا

  • #2
    توقيع نضال 3


    توقيع نضال 3







    تعليق

    مواضيع مشابهة

    تقليص

    المواضيع إحصائيات آخر مشاركة
    أنشئ بواسطة شمائل ازل, 10-09-2014, 16:07
    ردود 9
    4,417 مشاهدات
    0 معجبون
    آخر مشاركة غيثاء المطر
    بواسطة غيثاء المطر
     
    أنشئ بواسطة شمس العصور, 10-09-2014, 14:16
    ردود 4
    4,633 مشاهدات
    0 معجبون
    آخر مشاركة شرنقة القوة
    بواسطة شرنقة القوة
     
    أنشئ بواسطة نضال 3, 28-09-2013, 11:15
    ردود 4
    5,240 مشاهدات
    0 معجبون
    آخر مشاركة hamdiza3
    بواسطة hamdiza3
     
    أنشئ بواسطة Heaven, 25-08-2013, 00:42
    ردود 2
    3,226 مشاهدات
    0 معجبون
    آخر مشاركة Heaven
    بواسطة Heaven
     
    أنشئ بواسطة نضال 3, 10-05-2013, 16:37
    استجابة 1
    2,071 مشاهدات
    0 معجبون
    آخر مشاركة gardanyah
    بواسطة gardanyah
     
    يعمل...
    X