<div><div align="center">

القرصان أكله شعبيه لأهل نجد



المقادير ...

<font color="darkorchid">لحم مغسول ومقطع ؛ بهارات وملح ؛ بصل مفروم ؛ طماطم مفرومه مع ملعقتين صلصه ؛ خضار طازجه مقطعه ,

( فقع) منظف من الرمل ..

قرصان طازج وليس يابس ..

نضع البصل المفروم + السمنه والبهآرآت في قدر على النار ثم نضع اللحم ؛

ثم نضيف الطماطم المفرومه ونتركه يتسبك ثم نضيف الماءوالملح ونتركه على النار لمدة نص ساعه..

نقوم بقص القرصان الى قطع صغيره وفي قدر آخر صغير نضع بصل مفروم + سمنه + مسمنه على النار