إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طاجين الخوخ

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طاجين الخوخ

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


    كيفكم اخواتي


    اليوم جبتلكم طبق جزائري تقليدي يا رب يعجبكم


    طاجين الخوخ


    المقــــــاديــــر

    الصلصة


    لحم أو دجاج - نصف حبة بصل - زبدة - ملح - قرفة - فلفل - ماء

    الحشو


    لحم مرحي - ملح - فلفل اسود - قرفة - حبة بياض البيض - ملعقة صغيرة نشا أو أرز


    التغليف


    بطاطا - ملح - بيضة


    الكيـــــفيـــــة

    الصلصة


    نضع اللحم في طنجرة + بصل + زبدة + قرفة +

    فلفل + ملح و نتركهم على نار هادئة يتقلاو

    بعدها نضيف الماء و نغطيها و نتركها حتى ينضج اللحم

    في هذه الاثناء نقوم باعداد كريات الخوخ

    اولا نحضر اللحم المرحي نضيف له ملح + فلفل + قرفة +بياض البيض +

    شوية ارز و نخلط جيدا ثم نعملها على شكل كريات صغيرة و


    لما ننتهي كل كمية اللحم نضيفها الى الطنجرة تطيب

    لمدة نصف ساعة بعدها نستخرجها من المرق و نتركها تبرد



    في هذه الاثناء نقوم بسلق البطاطا و بعدها نرحيها و نضيف لها بيضة و قليل من الملح




    ناخذ قليل من البطاطا على راحة الكف و نضع عليها كرية من اللحم المرحي





    بعدها نغطي كرية اللحم بالبطاطا باعادة تشكيل كرية



    و هكذا حتى تنتهي كل الكمية مرغيها في الفرينة و ادخليها الثلاجة لمدة ساعة تقريبا




    بعد اخراجها من الثلاجة ضعيها في البيض





    ثم اقليها في زيت ساخن






    بعدها ضعي كريات الخوخ في صحن و ضعي عليها المرق مع قطع اللحم

    و تقدم ساخنة




    و صحتين


    في امان الله
    الموضوع الأصلي : طاجين الخوخ -||- المصدر : منتديات طريق الحور العين -||- الكاتب : انوار الدجى
    بارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرا

مواضيع مشابهة

تقليص

المواضيع إحصائيات آخر مشاركة
أنشئ بواسطة شمائل ازل, 10-09-2014, 16:07
ردود 9
4,417 مشاهدات
0 معجبون
آخر مشاركة غيثاء المطر
بواسطة غيثاء المطر
 
أنشئ بواسطة شمس العصور, 10-09-2014, 14:16
ردود 4
4,633 مشاهدات
0 معجبون
آخر مشاركة شرنقة القوة
بواسطة شرنقة القوة
 
أنشئ بواسطة نضال 3, 28-09-2013, 11:15
ردود 4
5,240 مشاهدات
0 معجبون
آخر مشاركة hamdiza3
بواسطة hamdiza3
 
أنشئ بواسطة Heaven, 25-08-2013, 00:42
ردود 2
3,226 مشاهدات
0 معجبون
آخر مشاركة Heaven
بواسطة Heaven
 
أنشئ بواسطة نضال 3, 10-05-2013, 16:37
استجابة 1
2,071 مشاهدات
0 معجبون
آخر مشاركة gardanyah
بواسطة gardanyah
 
يعمل...
X