تويت
- مدة التحضير: 15 دقيقة.
- مدة الطبخ: 30 دقيقة.
المقادير:
- حبة بصل أحمر مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان
من زيت دوار الشمس.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- فصّا ثوم مهروسان.
- 350 غراماً من الملفوف الأخضر المفروم.
- 200 غرام من الكستناء المقطّعة قطعاً كبيرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- ملح وبهار.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة (أو البقدونس الطازج).
الطريقة:
- في مقلاة، قلّي البصل في زيت دوار الشمس من 5 إلى 10 دقائق، على نار معتدلة. أضيفي الزنجبيل والثوم، ثم دعي المقادير على النار لبضع دقائق إضافية.
- إغلي الكستناء مسبقاً وقشّريها. يمكنك أيضاً شراء الكستناء المعلّبة المقشورة مسبقاً.
- أضيفي الملفوف الأخضر والكستناء، وقلّيهما من 5 إلى 10 دقائق، إلى أن تصبح المقادير طرية.
- أضيفي الماء، ودعي الخليط على النار لخمس دقائق إضافية. أضيفي الملح والبهار، ثم رشّي الكزبرة (أو البقدونس) قبل تقديم الطبق مباشرةً.
في الحصة: 180 سعرة حرارية، 3 غرامات من البروتينات، 7 غرامات من الدهون، 24 غراماً من الكربوهيدرات، 5 غرامات من الألياف.
- مدة الطبخ: 30 دقيقة.
المقادير:
- حبة بصل أحمر مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان
من زيت دوار الشمس.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- فصّا ثوم مهروسان.
- 350 غراماً من الملفوف الأخضر المفروم.
- 200 غرام من الكستناء المقطّعة قطعاً كبيرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- ملح وبهار.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة (أو البقدونس الطازج).
الطريقة:
- في مقلاة، قلّي البصل في زيت دوار الشمس من 5 إلى 10 دقائق، على نار معتدلة. أضيفي الزنجبيل والثوم، ثم دعي المقادير على النار لبضع دقائق إضافية.
- إغلي الكستناء مسبقاً وقشّريها. يمكنك أيضاً شراء الكستناء المعلّبة المقشورة مسبقاً.
- أضيفي الملفوف الأخضر والكستناء، وقلّيهما من 5 إلى 10 دقائق، إلى أن تصبح المقادير طرية.
- أضيفي الماء، ودعي الخليط على النار لخمس دقائق إضافية. أضيفي الملح والبهار، ثم رشّي الكزبرة (أو البقدونس) قبل تقديم الطبق مباشرةً.
في الحصة: 180 سعرة حرارية، 3 غرامات من البروتينات، 7 غرامات من الدهون، 24 غراماً من الكربوهيدرات، 5 غرامات من الألياف.
بارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرا