تويت
معكرونة بالدجاج معكرونة بالدجاج
القاهرة / إعداد هذا الطبق لن يستغرق منك الكثير من الوقت والجهد فاحرصي على إعداده فورا وستتفاجئين بالمذاق الرائع لخلطة التوابل مع الدجاج والمعكرونة اللذين طالما كانا محببين لديك.
المقادير:
* نصف كيلو صدور دجاج مقطع
* ملعقة صغيرة مسحوق بهارات تشيلي chili
* ثوم مهروس
* ملعقة صغيرة زيت نباتي
* كوبين من مرق الدجاج
* كوب من الفاصولياء السوداء المعلبة بعد غسلها
* كوب من الذرة الصفراء
* كوبين من المعكرونة الحلزونية أو الإسطوانية
* كوب من عصير الطماطم
* كزبرة وملح
طريقة التحضير:
1. تتبل قطع صدور الدجاج في سلطانية مع البهارات، ويقلب مع الثوم في الزيت النباتي على حرارة متوسطة لخمس عشر ثانية ومن ثم يضاف الدجاج، ويطهى مع التحريك لثلاث دقائق.
2. يضاف مرق الدجاج مع الفاصولياء والذرة، ويغلى المزيج مع التحريك بين الفينة والأخرى، ومن ثم تضاف المعكرونة.. تخفض الحرارة ويترك المزيج ليغلي، ويغطى القدر لعشر دقائق أو إلى أن تنضج المعكرونة، مع التحريك بين الوقت والآخر.
3. يضاف عصير الطماطم، وترفع الحرارة مجددا لفترة قصيرة، ومن ثم يصبح الطعام جاهزا للتقديم في عدة أطباق، ويزين كل طبق بالقليل من الكزبرة.
المصدر: نسيجها
بارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرا