حساء لسان العصفور حساء لسان العصفور
القاهرة/ حساء لسان العصفور، من أنواع الحساء اللذيذة والسهلة والشهير أيضا، وهي عبارة عن مرق دجاج وعصير الطماطم، يضاف إليه الملح والفلفل الأسود ومعكرونة لسان العصفور.
المقادير:
* 3 حبات طماطم.
* 4 أكواب من مرق الدجاج.
* 3 ملاعق كبيرة من معكرونة لسان العصفور.
* ملح.
* فلفل أسود.
طريقة التحضير:
1. توضع الطماطم مع مرق الدجاج على النار حتى يغلي المزيج ثم تصفى مرق الدجاج و تخلط في الخلاط مع الطماطم.
2. يوضع المزيج على النار ثم يضاف مكرونة لسان العصفور و البهارات و يترك على نار متوسطة حتى يغلي المزيج ثم يقدم.




المصدر: نسيجها