تويت
إعداد الخضروات
إليكم هذه النصائح الهامة في إعداد الخضروات الطازجة
* تنظيف الخضروات قبل تقطيعها لعدم فقدان المواد الغذائية أثناء الغسيل.
* عدم نقع الخضروات قبل طهيها للحفاظ على موادها الغذائيها .
* أعدي الخضروات قبل أستعمالها مباشرة.
* عدم تقطيع الخضروات الى قطع صغيرة فى عمل السلطة
حتى لا تزيد نسبة فقدانها للفيتامينات القابلة للاكسدة مثل فيتامين (ج)
حتى لا تزيد نسبة فقدانها للفيتامينات القابلة للاكسدة مثل فيتامين (ج)
* إضافة الخل وعصير الليمون الى السلطة يساعد على أحتفاظها لفيتامين(ج)
* اثناء السلق تستعمل كمية قليلة من الماء وتوضع الحضروات فى الماء وهو يغلى للحفاظ على موادها الغذائيها
* قللى من التقليب أثناء الطهو
*مراعاة أحتواء الغذاء اليومي على جزء من الخضروات الطازجة
لحصول الجسم على كفايته من فيتامين(ج)
لحصول الجسم على كفايته من فيتامين(ج)
.gif)
تعليق