الرغيف معمرين بالدجاج




مقادير العجينة

* 250 غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام دقيق قمح طري
* ملعقة صغيرة سكر صقيل
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ملح نعجن العجينة




ونشكل منها كويرات صغيرة ونشكل منها كويرات صغيرة



نمددها على سطح مزيت



ثم اثني الجانب العلوي من العجينة



ثم اثني الجانب السفلي من العجينة



اثني الجوانب أيضا حتى تحصلي على شكل مربع




للحشوة عملت صدر الدجاج و البصل المفروم و المعدنوس
و الشعرية الصينية مسلوقة و مصفية و مقطعة
**الملح و الابزار و معلقة كبيرة الفلفل الحااار **الهريسة



في مقلاة فوق نار معتدلة ضعي قليلا من الزيت واتركي الدجاج حتى يتورد لونه قليلا

صدر الدجاج مقطع صغير

البصل المفروم واتركيه يتطرى قليلا حتى يتورد لونه ويلين جيدا

ضعي قليلا من الحشوة في وسط العجينة

ثم اثني الجانب العلوي من العجينة فوق الحشوة

ثم اثني الجانب السفلي من العجينة فوق الحشوة

اثني الجوانب أيضا حتى تحصلي على شكل مربع

افعلي نفس الشيء مع باقي كويرات العجين

في صفيحة معدنية مزيتة ضعي الرغايف المحشوة
ندهن الرغايف بالبيض ونرشهم بالجبن المبشور وندخلهم الفرن



صدر الدجاج مقطع صغير

البصل المفروم واتركيه يتطرى قليلا حتى يتورد لونه ويلين جيدا



ضعي قليلا من الحشوة في وسط العجينة



ثم اثني الجانب العلوي من العجينة فوق الحشوة



ثم اثني الجانب السفلي من العجينة فوق الحشوة



اثني الجوانب أيضا حتى تحصلي على شكل مربع



في صفيحة معدنية مزيتة ضعي الرغايف المحشوة
ندهن الرغايف بالبيض ونرشهم بالجبن المبشور وندخلهم الفرن





تقدم هذه الأكلة ساخنة

بالصحة والعافية