معكرونة على شكل أصداف بصلصة بيضاء
المقادير:
- 2 كيس معكرونة يفضل على شكل أصداف كبيرة.
- دجاجة واحدة.
- قليل من البقدونس والجلجلان.
- كأسين حليب طازج وملعقتين أكل حليب نيدو.
- علبتين مشروم ويفضل مشروم طازج.
- رأسين بصل ورأسين ثوم.
- 2 جبن سلايس.
- 2 ماجي دجاج في حالة عدم وجود سوب الدجاج.
- 3 ملاعق أكل طحين جميع الاستعمالات وملعقة أكل أوريجانو.
- نصف ملعقة أكل زعتر.
- 3 ملاعق زبدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- علبة واحدة كريمة مشروم أو كريمة دجاج.
الطريقة :
- يفوح الدجاج ويقطع ويترك جانباً ويشخل الماء ويوضع جانباً أيضا.
- يفوح المعكرونة ويوضع جانباً دون أن يزيح من الماء.
- نحمس البصل والثوم في الزبدة ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والبقدونس والجلجلان والماجي، نضيف المشروم والحليب السائل إلى الخليط.
- نضع الجبن داخل الخليط ونخلطه قليلاً بالملعقة حتى يذوب.
- نأخذ سوب الدجاج تقريباً 4 كؤؤس ونضيف إليه حليب النيدو وننخلطه ثم نضيفه إلى الخليط.
- نذوب الطحين أيضا في كأس ماء ونضيفه أيضا إلى الخليط.
- نضيف الزعتر والأوريجانو ونضعه يستمر على النار حتى يغلظ.
- يشخل المعكرونة من الماء ونضعه في أناء ثم نضع عليه الخليط ويمكن إضافة جبن مبشور من فوقه حسب الذوق.
http://resize1.maktoob.com/Component...ges/8140/1.jpg
