الفاصوليا البيضاء فاصوليا دمشق/ طبق سهل التحضير، يتكون من الفاصوليا البيضاء المسلوقة والبصل والثوم وصلصة الطماطم والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود، طبق غني بالفائدة، وله طعم ومذاق شهي.
المقادير:
* كوب من الفاصوليا البيضاء
* 3 حبات طماطم
* 1 حبة بصل
* 2 فص ثوم
* 4 ملاعق زيت نباتي
* نصف ملعقة صغيرة كمون
* نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
* ملح
* فلفل أسود
* ماء
طريقة التحضير:
1. تغسل الفاصوليا البيضاء ثم تنقع في الماء لمدة ليلة كاملة ثم تصفى
2. يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم
3. يحمر البصل و يضاف إليه الثوم و الطماطم
4. تضاف الفاصوليا و الملح و الفلفل الأسود و الكزبرة الناشفة و الكمون و يترك على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا ثم يقدم




المصدر: نسيجها