تحذير من بطاطس ماكدونالدز - هام جدا

[ابنة الزهراء]

تحذير من بطاطس ماكدونالدز


الأخوة الأعزاء

(رسالة وصلتني من الإنترنت)

كنت قبل ثلاثة اسابيع قد نقلت لكم مقالة ن جريدة التايمز اللندنية بالإنجليزية و نفس الخبر من البي بي سي العربية. و لكن لم أتمكن حينها من الكتابة بالعربية و شرح أهمية الموضوع لنا كمسلمين.

وصلتني هذه النشرة من "Islamic boycott" تحذر من بطاطس ماكدونالدز ، ومقالة في جريدة التايمز اللندنية بالإنجليزية، ونفس الخبر من البي بي سي العربية.
مختصر الموضوع… أنه بعد أن يتم تقطيع البطاطس على شكل أصابع، فإنه يتم تغطيتها بطبقة رقيقة من (اللارد) و هي سمن معمولة من دهن الخنزير، وذلك لكيّ تقرمش بعد القليّ، أو في بعض الأحيان يستخدمون دهون بقرية، مع العلم أن البقر غير مذبوح ذبح حلال، أو ربما ميت بالصعق أو الرصاص الدماغي!
و طبعاً تتم تصدير هذه البطاطس إلى كل مطاعم الشركة بما فيها الدويلات العربية و الهند!
فقامت الشركة بالاعتذار للهند، لأن الهنود لا يأكلون منتجات حيوانية. أما المسلمين فلا قيمة لهم لكي يعتذر لهم أحد!!
وعليه فإن المقصود أن البطاطس تأتي من أمريكا وعليها دهن الخنزير أو البقر، ولكن دهن الخنزير أرخص و أسمك، ثم يتم قليها في فروع مطاعم مكدونالدز بزيت نباتي عادي. وهكذا فإن الكثيرين من الناس يعتقد أنها طالما قُليَّت بزيت نباتي فهي حلال؟ وهنا نقع في الخطأ!!
أسأل من لم يقاطعوا منتجات مكدونالدز مساندة للفلسطينيين واحتجاجاً على دعم أمريكا للإرهاب، ألم يحن الوقت لتقاطعهم رحمة بمعدتك من الأكل النجس؟؟!
**وهناك رأي آخر :
فعلاً ثبت أن بطاطس مكدونالدز تحتوي على شحم الخنزير وهذا ما أنا متأكدة منه في كندا وأمريكا، لذلك قام بعض الأخوة المسلمين بتوضيح ذلك وعمل موقع على الإنترنت اسمه "الأكل الحلال" ( Eat Halal )، ويجب علينا أن نعلم أطفال المسلمين والجالية الإسلامية ذلك عبر الخطب والمحاضرات.
أما الدولة الوحيدة في العالم التي اكتشفت ذلك، وهددت ماكدونالدز بإغلاق فروعها فهي روسيا، فتعهدت ماكدونالدز لهم بصنع البطاطس بالزيوت النباتية!!!

وختاماً… أرجو من كل الأعضاء نشر ما قمت بكتابته وتعميمه على كل فرد مسلم.

رسالة التحذير هذه وصلتني على بريدي الخاص من احدى الجروبات المشتركة بها، فأحببت نشرها

دعواتي لكم بالصحة والسلامة و.............تحياتي

[Doctor X]

شكرا جزيلا أختنا الفاضلة
إبنة الزهراء
على الموضوع التحذيرى الهام



الحمد لله الذي أحل لنا الطيبات وحرم علينا الخبائث
فقد حرم الله تعالى الخنزير في أربع آيات من القرآن الكريم :

* (إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ وَالدَّمَ وَلَحْمَ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ بِهِ لِغَيْرِ اللَّهِ ۖ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلَا عَادٍ فَلَا إِثْمَ عَلَيْهِ ۚ إِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ) سورة البقرة آية 173

* (حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ وَالْمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلَّا مَا ذَكَّيْتُمْ وَمَا ذُبِحَ عَلَى النُّصُبِ وَأَنْ تَسْتَقْسِمُوا بِالْأَزْلَامِ ۚ ذَٰلِكُمْ فِسْقٌ ۗ الْيَوْمَ يَئِسَ الَّذِينَ كَفَرُوا مِنْ دِينِكُمْ فَلَا تَخْشَوْهُمْ وَاخْشَوْنِ ۚ الْيَوْمَ أَكْمَلْتُ لَكُمْ دِينَكُمْ وَأَتْمَمْتُ عَلَيْكُمْ نِعْمَتِي وَرَضِيتُ لَكُمُ الْإِسْلَامَ دِينًا ۚ فَمَنِ اضْطُرَّ فِي مَخْمَصَةٍ غَيْرَ مُتَجَانِفٍ لِإِثْمٍ ۙ فَإِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ) سورة المائدة آية 3

* (قُلْ لَا أَجِدُ فِي مَا أُوحِيَ إِلَيَّ مُحَرَّمًا عَلَىٰ طَاعِمٍ يَطْعَمُهُ إِلَّا أَنْ يَكُونَ مَيْتَةً أَوْ دَمًا مَسْفُوحًا أَوْ لَحْمَ خِنْزِيرٍ فَإِنَّهُ رِجْسٌ أَوْ فِسْقًا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ ۚ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلَا عَادٍ فَإِنَّ رَبَّكَ غَفُورٌ رَحِيمٌ) سورة الأنعام آية 145

* (إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ وَالدَّمَ وَلَحْمَ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ ۖ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلَا عَادٍ فَإِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ) سورة النحل آية 115

ولا خلاف عند المسلمين قاطبة في تحريم الخنزير وجميع أجزائه :
قال القرطبي في تفسيره الجامع لأحكام القرآن : ”أجمعت الأمة على تحريم شحم الخنزير لأن اللحم مع الشحم يقع عليه اسم اللحم “
وقال ابن حزم : ” لا يحل أكل شيء من الخنزير لا لحمه ولا شحمه ولا جلده ولا عصبه ولا غضروفه ولا حشوته ولا مخه ولا عظمه ولا رأسه ولا أطرافه ولا لبنه ولا شعره الذكر والأنثى الصغير والكبير سواء ولا يحل الانتفاع بشعره لا في خرز ولا غيره فالخنزير بعينه رجس وهو كله رجس “
---------------------------------------------------------
وبالفعل .... فمن المشاكل التي تواجه العالم الإسلامي أنه يستورد كثيرا من الأطعمة والمنتجات من الغرب حيث يستخدم الخنزير في أغراض كثيرة مختلفة
ودهن الخنزير باسم لارد Lard يستخدم بالفعل كدهن للطبخ والقلى في المخابز والمطاعم لرخص ثمنه ويخلط مع زيوت نباتية أو حيوانية أخرى

ومخاطر شحم الخنزير لا تخفى على أحد :

1- فهو من أشد الشحومات تعقيدا وتسبيبا لأمراض ارتفاع كوليسترول الدم والذبحة الصدرية وانسداد شرايين القلب

2- النمو السريع في الخنزير سببه وجود الهرمونات بتركيز عالى (هرمونات النمو Growth hormone والهرمونات المنشطة للغدد التناسلية Gonadotrophins ) وهذه الهرمونات مواد عضوية تذوب فى الدهون ويختزن بعضها فى شحم الخنزير وهذه الهرمونات ترتبط ارتباطا وثيقا بحدوث السرطان حيث أنها تسبب اختلال التوازن الهرمونى فى الجسم

3- المواد الحافظة التي تضاف لحفظ دهن ولحم الخنزير مثل النيترات ويعتبر شحم الخنزير Lard من المواد السريعة القبول للتحلل والتأكسد مما يساعد على تكوين مواد سرطانية أو مساعدة على التسرطن ولشحم الخنزير علاقة مباشرة بتليف الكبد وبالتالي سرطان الكبد
وهذا غيض من فيض ......
---------------------------------------------------------
وأود أن أضيف أيضا المخاطر الصحية للأطعمة المقلية ومنها بطاطس ماكدونالدز :

1- السعرات الحرارية العالية التى تحتويها بسبب المواد النشوية (الموجودة فى البطاطس) والدهنية (الموجودة فى زيوت التحمير) مما يسبب البدانة (السمنة) وارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم
وترتبط السمنة إرتباطا وثيقا بمجموعة من الأمراض الخطيرة مثل : تصلب الشرايين، الذبحة الصدرية، جلطات القلب، ضغط الدم، البول السكري، التهاب المرارة وحصواتها، زيادة المضاعفات للعمليات الجراحية، الربو وصعوبة التنفس وزيادة كبيرة في سرطان الأمعاء الغليظة والمستقيم والبروستاتا وسرطان الثدي والبنكرياس وعنق الرحم والمرارة وزيادة في الدوالي وزيادة في معدل الوفيات

2- طريقة قلى البطاطس تجعلها تحتوى على مادة الأكريلاميد Acrylamide بمستويات مرتفعة حيث تقلى أولا قبل تجميدها ثم يعاد قليها فى المطاعم على درجات حرارة عالية ولا يتم تغيير الزيت بصورة كافية
والأكريلاميد كما هو معروف .... هى مادة سامة مسببة للسرطان والتشوهات الجينية وتسبب تلف الأعصاب وخلايا المخ بشكل مستديم

حيث أن ناتج تمثيله الغذائى هو مادة مؤكسدة شديدة السمية تسمى Glycidamide تعمل على أكسدة عناصر خلايا الجسم وتحولها بالتالى إلى خلايا سرطانية

3- خلوها من الفيتامينات (لأن جميعها يتكسر بحرارة القلى العالية) وخلوها من الأملاح المعدنية والألياف الضرورية لانتظام الحركة الطبيعية للأمعاء الدقيقة مما يخل بوظيفتها ويؤدي إلى اضطرابات في عملية الهضم الإمتصاص

4- إحتوائها على كميات عالية من ملح الطعام مما يجعل لها أثرا سيئا على ضغط الدم وتوازن الإلكتروليتات فى الدم

5- إحتوائها على المواد الحافظة التى تؤثر تأثيرا سلبيا على جميع أعضاء الجسم الحيوية وأهمها الكبد والكلى والمخ
---------------------------------------------------------

[عبدالرحمن جمال الجندى]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . جزاك الله خيرا على التحزير الهام

[mosaab1975]

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
انا لا انفي ان الاطعمه السريعه عامة خطره ولا انكر ان الغرب في ما يصدر الينا لا يراعي فيها الشروط المرعية عندهم , لكن اخواني : اي بريد يصلنا لا نصدقه فورا فإن المنافسه بين الشركات هذه كبيره جدا و كل يطعن في الاخر , ولذلك ليكن لديك دائما البحث عن المصدر ,واذكر المصدر الذي استقيت منه المعلومه ليكون كلامك موثقا
بارك الله فيكم

[gardanyah]

الكلام صحيح
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[Doctor X]

اقتباس

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
انا لا انفي ان الاطعمه السريعه عامة خطره ولا انكر ان الغرب في ما يصدر الينا لا يراعي فيها الشروط المرعية عندهم , لكن اخواني : اي بريد يصلنا لا نصدقه فورا فإن المنافسه بين الشركات هذه كبيره جدا و كل يطعن في الاخر , ولذلك ليكن لديك دائما البحث عن المصدر ,واذكر المصدر الذي استقيت منه المعلومه ليكون كلامك موثقا
بارك الله فيكم

شكرا جزيلا أخى الفاضل مصعب
وأتفق مع حضرتك فى وجوب توثيق الخبر بالمصدر

وعموما فقد قمت بالبحث عن المصدر بنفسى ووجدت هذا الرابط الذى يشير بالفعل إلى غش مطاعم ماكدونالدز بالنسبة للهندوس والنباتيين (إحتواء المنتج على شحوم البقر) واعتذارهم لهم ....

http://news.bbc.co.uk/hi/arabic/news...00/1348383.stm

وإن كان رابط الخبر لم يذكر صراحة استعمال اللارد أو شحم الخنزير لكن ذلك ليس بمستبعد على أمثال هؤلاء .... فمن يغش فى شىء ليس بمستبعد أبدا أن يغش فى شىء آخر

فبما أن الشركة قد أخفت طريقة قليها للبطاطس وقالت أنها تقليها في زيوت نباتية (وهي تقلى بالحقيقة في زيوت حيوانية) .... فمن يضمن لنا أنها لا تقلى في زيوت مستخلصة أو مخلوطة بشحوم الخنزير بدلا من الأبقار حسب ما يزعمون (خصوصا وأنه من الصعب التأكد بالتحليل الكيميائى من عدم وجود شحم الخنزير فى طعام معين لو كان مخلوطا مع شحوم أخرى) ؟؟؟

فهذه الشركة قد تبين كذبها وغشها للهندوس والنباتيين ولم تقدم اعتذارا سوى بعد تهديدهم للشركة بالمقاطعة والملاحقة القضائية وطلب التعويضات .... فما المانع أن تكون زيوتهم المستخدمة للقلي مخلوطة بشحوم الخنازير (حيث أنها أرخص ثمنا وأكثر توفرا) ويتم تصديرها للبلدان الإسلامية ؟؟؟
----------------------------------------------
وبمراجعة هذا المصدر :

http://www.food-info.net/uk/qa/qa-fi45.htm

فقد ذكر فيه ما مفاده أن الدهون المستخدمة من الممكن أن تكون من مصدر حيواني (مثل الخنزير لأنه الأرخص ثمنا والأكثر وفرة بين دهون الحيوانات فى أوروبا وأمريكا) أو من مصدر نباتي .... ولا أحد يستطيع معرفة هذه المعلومة (طبيعة ومصدر الدهن) إلا المنتج فقط ... لأنه حتى بالطرق الكيميائية المعملية لا يمكن الفصل والتمييز بين الدهون النباتية والحيوانية .. أو تلك التى من مصدرين حيوانيين مختلفين (دهن البقر ودهن الخنزير مثلا) .... فبالطبع لا يستبعد أن يستخدموا دهن الخنزير لرخص ثمنه وينكروا ذلك فى تصريحاتهم ما دام من المستحيل اكتشاف ذلك بالتحاليل الكيميائية بعد قلى المنتج !!!!

فهناك طرق للتحليل الكيميائى والميكروبيولوجى مثل ELISA method ومثل GC أو HPLC يمكنها الكشف عن وجود دهن الخنزير فى المنتج (بنسبة لا تقل عن 2 %) ولكن بالطبع لا يمكن كشفها فى المنتج النهائى بعد قلى البطاطس واحتراق الدهون وتحولها إلى مركبات أخرى .... وليس بمستبعد بالطبع أن تكون الشركة قد كفت عن هذا الأمر بعد نشر هذه الفضيحة !!!!

Fatty acids Fats, whether from plant or animal origin, consist of glycerol and generally 3 fatty acids. Fats can enzymatically be split in fatty acids and glycerol. The fatty acids can be purified and reconnected to glycerol as mono- di- of triglycerides (glycerol with 1, 2 or 3 fatty acids respectively) Many additives consist of these semi-natural fats, which act as emulsifiers These semi-natural fats are degraded and metabolized in the body, just like normal fat Chemically the fatty acids from animal or plant origin are identical. Therefore the origin is of no importance for the function in the food. Producers thus normally choose the cheapest oils to make these fats. This is generally some vegetable oil. However, animal fats can not be excluded Unfortunately it is not possible to distinguish animal and vegetable fatty acids in the final product. Only the producer can provide information on the origin. As there is a risk for animal fats, Jews, Muslims, Hindus and vegans should avoid these products, unless the origin is mentioned by the producer

والترجمة باختصار :
الدهون..سواء كانت من مصدر نباتي او حيواني تتكون من مادة تسمى الجليسرول بالاضافة الى ثلاثة احماض دهنية...والدهون عن طريق الانزيمات يمكن تحليلها إلى الجليسرول وأحماض دهنية ويمكن تنقية الاحماض الدهنية بعد فصلها ثم اعادة ربطها بالجليسرول لتخليق جليسريدات مختلفة أحادية وثنائية وثلاثية ...
وكثير من المواد المضافة (المستحلبات) المستخدمة في الصناعات الغذائية تتكون اصلا من هذه المواد الدهنية النصف مخلقة...
وكيميائيا فإن الأحماض الدهنية للدهون من مصدر نباتي أو حيواني متطابقان فى التركيب ولذلك فمصدر هذه الأحماض الدهنية سواء كان نباتيا أو حيوانيا غير مهم لأن كلاهما يؤدي نفس الوظيفة .. والمنتجون عادة مايختارون الارخص ثمنا .. ولسوء الحظ فإنه لايمكن تمييز الدهون (الأحماض الدهنية) من مصدر نباتي أو حيواني في المنتج النهائي ... فالمصنع وحده هو الذي بإمكانه إمدادنا بهذه المعلومة عن المصدر
وهناك مشكلة بخصوص الدهون إن كانت من مصدر حيواني ... لأن هناك بعض الديانات مثل الإسلام واليهودية والهندوس يتجنبون استخدام وتناول هذه المواد إن كانت من مصدر حيواني ما لم يعرف المنتج عن ماهيته بشكل صريح

----------------------------------------------
وأنا أرى أن نتجنب هذه المنتجات طالما صارت موضع شبهة (لثبوت عدم مصداقية الشركة وغشها للزبائن) أخذا بالأحوط.... لا سيما مع كثرة البدائل المتوفرة وخطورة هذه النوعية من الأطعمة على الصحة بشكل عام

[mosaab1975]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

استاذي دكتور اكس: حفظك الله و وفقك الى الخير
اشكر لك التوضيح و اشكر لك التوثيق, و ان الغريب ان دولنا العربية تدخل موادا تتعلق بالصحة و لا تحللها لترى مدى صلاحيتها و ربما سمعنا كثيرا عن المواد المسرطنة من زيوت و احزمة و غيرها , ولكن لفت نظري ان الهندوس اعترضوا على الزيت لان هذا ضد العقيده التي يتبعون فاين المسلمين الذين ياكلون ولا يعترضون ؟