وصفة الأرز مع قطع اللحم

[ناصرة]

وصفة الارز مع قطع اللحم بالفرن ... بالصور





المقادير :


كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / راس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض-رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن.


الطريقة :


- ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم والكركم..وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين





- ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة ثم توضع في كيس الشوي ونربطه
- وتوضع في صينية

- وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين)

- تاخذ لها ساعة ونص الى ساعتين في الفرن

- نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء






- بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم

- نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه




- ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة نرجع لصينية اللحم

- ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية

- ولانفتح الكيس الا بعد مرور عشر دقايق عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن

- ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم.

ملحوظة

كيس الشوى عبارة عن كيس حرارى عندما يدخل الفرن
يسوى الاكل و يحمرة ولا يسيح
ممكن تشتريه من اى محل يبيع اكياس او اى سوبر ماركت كبير
بتطلبى اكياس حرارية للفرن

منقووووول

[gardanyah]

ما شاء الله عليكى يا اخت ناصرة
طباخه ماهرة

[ناصرة]

اقتباس

ما شاء الله عليكى يا اخت ناصرة
طباخه ماهرة

ماهرة ؟؟ :)
ان شاء الله أبقي أتعلم الطبخة دي ...
جزاك الله خيرا لمرورك حبيبتي