دجــــــــــاج مبخر طـــريقة مغربية>>>مممم

[جــواد الفجر]

المقادير:


دجاجة متوسطة الحجم
نصف كوب كزبره و بقدونس
3 فصوص ثوم الكل مفروم ناعم مع نصف ملعقة صغيرة ملح
250غراما من الشعرية الصينية (المصنوعة من الارز)
كبد و معدة الدجاجة مقطعة مربعات
زيتون اخضر مقطع
ليمون حامض مخلل مقطع مربعات ص (نصف ليمونة)
ملح _ فلفل _كمون
سمن
القليل من الزعفران
ضامة بنة الدجاج


الطريقة:

- تنقع الشعرية في الماء الساخن 5 دقاءق ثم تستقطر و يضاف لها ثلاثة ارباع خليط الاعشاب و الثوم ثم التوابل _نصف ملعقة ص ابزار و ملع ص كمون و باقي التوابل مع مراعاة الملح +باقي المقادير
اما باقي القزبر و البقدونس و الثوم فتتفرك به الدجاجة جيدا و تعمر بالشعرية و تبخر .
تقدم على فرش من الخس
يقدم معها الملح و الكمون .




بالصحة والراحة


شميشو >>>> جواد الفجر

[أسد الدين]

تبارك الله على سي جواد ..

شنو دابا !! خدام تشهي فينا !! حيت حنا بعاد على البلاد ؟!

صافي آ سيدي .. رمضان ان شاء الله حنا معكم !!

بارك الله فيك على الوصفة الشهية ..
أنصح الجميع بالتجربة !!

[أسد الجهاد]

جزاك الله خيرا جواد الفجر

اقتباس

تبارك الله على سي جواد ..

شنو دابا !! خدام تشهي فينا !! حيت حنا بعاد على البلاد ؟!

صافي آ سيدي .. رمضان ان شاء الله حنا معكم !!

بارك الله فيك على الوصفة الشهية ..
أنصح الجميع بالتجربة !!

ربنا يكرمك يأسد الدين
انتا مصرى ولا مغربى بتتكلم بالهجة مصرى احسن منى
وبتتكلم مغربى تمام
ربنا يكرمك

[أمـــة الله]

شكرا لك أخي جواد على هذه الوصفة

تسلم إيدك سوف أجرب الوصفة بإذن الله على ضمانة أخي أسد الدين

لكن لدي أستفسار

ما هو ابزار وأيضا ضامة بنة الدجاج
نصف ملعقة ص ابزار
ضامة بنة الدجاج

أسم هذه المكونات غريب شوية لم أسمع به من قبل

اقتباس

كبد و معدة الدجاجة مقطعة مربعات

يا حرام حناكل كبد ومعدة الدجاجة كمان ده ظلم للدجاجة

أظن معدتة الدجاجة لحمها قاسي جدا ولا يصلح للأكل ولا حتى للطهي صح ولا أنا غلطانة

اقتباس

شنو دابا !! خدام تشهي فينا !! حيت حنا بعاد على البلاد ؟!

أظن تفسير الجملة دي
التفسير الأخ أسد الدين يقول أيه ده أنت تشهي فينا ونحنا بعاد عن البلاد صح
شكرا لك مرة أخرى على هذه الوصفة أخي جواد

[صقر قريش]

اقتباس

تبارك الله على سي جواد ..

شنو دابا !! خدام تشهي فينا !! حيت حنا بعاد على البلاد ؟!

صافي آ سيدي .. رمضان ان شاء الله حنا معكم !!

يوم الأربع زي دلوقت ان شاء الله

أيه يا عم اسد الدين الكلام ده

هي دي الأرامية صح ؟ فين المخطوطة الأصلية للكلام ده ؟ أوعى تكون ضاعت نسختها الأرامية

تحياتي .

[صقر قريش]

اقتباس

كبد و معدة الدجاجة مقطعة مربعات

مش قادر لازم أضحك

يا جواد الفجر انا مش هتكلم على معدة الدجاج انا هتكلم على (( المربعات )) متنفعش مثلثات

فكرتني بنكته واحد بيقول لواحد ( حنكش الحناكيش وحطها في البلكونه !! التاني قالوا يعني ايه بلكونه ) فهم حنكش الحناكيش ومفهمش البلكونه .. وهذا حال أختنا نورا وهي بتقول :

اقتباس

شكرا لك أخي جواد على هذه الوصفة

كأنها عرفت هتطبخها ازاي يعني ؟

سلام قبل ما اضرب بحلة في الصفحة دي ..

[أسد الدين]

اقتباس

ربنا يكرمك يأسد الدين
انتا مصرى ولا مغربى بتتكلم بالهجة مصرى احسن منى
وبتتكلم مغربى تمام
ربنا يكرمك

الله يبارك فيك يا أخي أسد الجهاد ..
أنا بتكلم كل حاجة

أنا مغربي و بصراحة في كل المجتمعات العربية ، اللهجة المصرية مشهورة جدا ..

يعني كل يوم نشاهد في الصباح مسلسل مصري ، و بالليل فيلم مصري ، و هكذا ...
منذ أن و عيت على الدنيا و أنا اسمع اللهجة المصرية في كل يوم .. فشيء عادي ان استطيع التكلم بها

اقتباس

تسلم إيدك سوف أجرب الوصفة بإذن الله على ضمانة أخي أسد الدين

الله يسلمك يا أختي نورا
جربيها على ضمانتي

اقتباس

أظن تفسير الجملة دي
التفسير الأخ أسد الدين يقول أيه ده أنت تشهي فينا ونحنا بعاد عن البلاد صح

أختي نورا ، ما شاء الله عليكِ
صح و تمام التمام

اقتباس

لكن لدي أستفسار

ما هو ابزار وأيضا ضامة بنة الدجاج
نصف ملعقة ص ابزار
ضامة بنة الدجاج

ابزار هو الفلفل الأسود .. pfeffer

ضامة بنة الدجاج هي قطع مكعبة صغيرة تباع جاهزة بنكهات مختلفة .. تضاف للطعام لزيادة النكهة و اللذة ( البنة ) و هناك انواع مختلفة مثل knorr أو maggi

اقتباس

يا حرام حناكل كبد ومعدة الدجاجة كمان ده ظلم للدجاجة

أظن معدتة الدجاجة لحمها قاسي جدا ولا يصلح للأكل ولا حتى للطهي صح ولا أنا غلطانة

يمكن يكون فيه ظلم و لكنها تبقى لذيذة

اقتباس

يوم الأربع زي دلوقت ان شاء الله

شفت يا عم عمر انك ما عرفتش حاجة !!!
ده يوم الجمعة يا حبيبي هو اللي أجازة

اقتباس

أيه يا عم اسد الدين الكلام ده
هي دي الأرامية صح ؟ فين المخطوطة الأصلية للكلام ده ؟ أوعى تكون ضاعت نسختها الأرامية

لا دي لهجة من اللهجات الأرامية .. لأن الأرامية ستة و تسعين لهجة .. و ضاعوا منها ستة و تسعين و ما فضلش حاجة ....

إحنا يا عم ما يهمناش الحرف ، إحنا يهمنا الروح ... اللي من الروح القدس ... يعني ما تقوليش لا مخطوطة أصلية و لا حاجة .. و خلاص كفاية كده بلاش فضايح !!

ربنا يبارك تعب محبتك ..
و الله انت حبيبي يا عمر .. أشهد الله اني احبك في الله

اقتباس

يا جواد الفجر انا مش هتكلم على معدة الدجاج انا هتكلم على (( المربعات )) متنفعش مثلثات

دي لازمها كمان روح قدس عشان تقدر تفهمها

اقتباس

فكرتني بنكته واحد بيقول لواحد ( حنكش الحناكيش وحطها في البلكونه !! التاني قالوا يعني ايه بلكونه )

جامدة ...

اقتباس

و هذا هو حال أختنا نورا وهي بتقول :

اقتباس

شكرا لك أخي جواد على هذه الوصفة

كأنها عرفت هتطبخها ازاي يعني ؟

ايه ده بقى يا عم عمر !!
مال اختنا نورا و مال الكلام ده ؟!

طيب إيه رأيك إن أختنا نورا هي اللي هتطبخها ، و هتطبخها تمام ! و على ضمانتي !
و لا نشك ابدا في مواهبها و قدراتها و مع ذلك نحن على استعداد لأن نبعث بالتعزيزات من المغرب لهذا الأمر ...

إيه رأيك بقى يا عمر ؟!

[صقر قريش]

اقتباس

شفت يا عم عمر انك ما عرفتش حاجة !!!
ده يوم الجمعة يا حبيبي هو اللي أجازة

ياه على أيامي كان الأربع !!

اقتباس

إحنا يا عم ما يهمناش الحرف ، إحنا يهمنا الروح ... اللي من الروح القدس ... يعني ما تقوليش لا مخطوطة أصلية و لا حاجة .. و خلاص كفاية كده بلاش فضايح

يعني مسألش تاني على المخطوطات الأصلية ؟ ماشي براحتك يا اسد الدين .

اقتباس

و الله انت حبيبي يا عمر .. أشهد الله اني احبك في الله

يعلم الله ما تكن الصدور فنعمة الله علينا ان كل من في هذا المنتدى يد واحدة وأخوة بحق .

جمعنا الله واياكم عند حوض النبي أخوة متحابين في الله .

اقتباس

ايه ده بقى يا عم عمر !!
مال اختنا نورا و مال الكلام ده ؟!

متجبلناش الكلام يا عم مع حزب المرأة مش ناقصين مشاكل مصدقنا والهدنة قامت بينا

اقتباس

طيب إيه رأيك إن أختنا نورا هي اللي هتطبخها ، و هتطبخها تمام ! و على ضمانتي !
و لا نشك ابدا في مواهبها و قدراتها و مع ذلك نحن على استعداد لأن نبعث بالتعزيزات من المغرب لهذا الأمر ...

إيه رأيك بقى يا عمر ؟!

انا واثق من مواهب اختنا في الله ولو عايزة تعزيزات ( بزار وفلفل ) انا ابعت أجيب من أي بقعه من بقاع الأرض حتى ولو كانت مدينة الناصرة نفسها المهم ناكل ..

تحياتي .

[جــواد الفجر]

اقتباس

تبارك الله على سي جواد ..

شنو دابا !! خدام تشهي فينا !! حيت حنا بعاد على البلاد ؟!

صافي آ سيدي .. رمضان ان شاء الله حنا معكم !!

بارك الله فيك على الوصفة الشهية ..
أنصح الجميع بالتجربة !!

حيا الله الحبيب أسد الدين
أخويا كريم لي ثقالت عليك خفافت علينا الله أودي
طلباتك أوامر الى بغى خويا نسيفتها ليه على الراس أو العين في شي ميساج
أو مرحبا بك خويا في بلادك هي رمضان غاادي دوزو في المغرب مزيااان الله يسير لك
وآجي بعدة مع من تشاورتي أنصح الجميع بالتجربة الوصفة مزيان لالالا مش كدا يا عمنا الوصفة اللي عايز يجربها بالفلوس.غشان الوصفة سحرية.لما تددفع لشميشو المبلغ تطلع الوصفة بدون دفع لا....ولا عليكم ستكون التخفيضات

[صقر قريش]

اقتباس

حيا الله الحبيب أسد الدين
أخويا كريم لي ثقالت عليك خفافت علينا الله أودي
طلباتك أوامر الى بغى خويا نسيفتها ليه على الراس أو العين في شي ميساج
أو مرحبا بك خويا في بلادك هي رمضان غاادي دوزو في المغرب مزيااان الله يسير لك
وآجي بعدة مع من تشاورتي أنصح الجميع بالتجربة الوصفة مزيان لالالا مش كدا يا عمنا الوصفة اللي عايز يجربها بالفلوس.غشان الوصفة سحرية.لما تددفع لشميشو المبلغ تطلع الوصفة بدون دفع لا....ولا عليكم ستكون التخفيضات

اه يمكن عشان كده

يا جواد الفجر الله يسامحك انت وأسد الدين طب راعوا شعور الناس الي في النص