تحية طيبة وبعد
لكل أخوات منتدى الجلفة كل واحدة منكم تعطيينا وصفة مجربتها سواء كانت حلوة أو طبخة و تكتب بجانبها مجرب حتى تعم الفائدة للجميع ارجو التفاعل
*
*
*
*
لكم مني أجمل تحية
عضوة نشيطة
اقتراح
تحية طيبة وبعد
لكل أخوات منتدى الجلفة كل واحدة منكم تعطيينا وصفة مجربتها سواء كانت حلوة أو طبخة و تكتب بجانبها مجرب حتى تعم الفائدة للجميع ارجو التفاعل
*
*
*
*
لكم مني أجمل تحية
مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع
فكرة رائعة
اسجل متابعة
توقيع نضال 3
توقيع نضال 3
عضوة ماسية
فكرة رائعة
والكل يستفيد
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك... لك مني أجمل تحية .
عضو شرفي
انا مبعرفش اطبخ لكن ممكن اسلق البيض وبعد كده اقليه فى السمن
إِنَّ الدِّينَ عِنْدَ اللَّهِ الإِسْلامُ وَمَا اخْتَلَفَ الَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ إِلا مِنْ بَعْدِ مَا جَاءَهُمُ الْعِلْمُ بَغْيًا بَيْنَهُمْ وَمَنْ يَكْفُرْ بِآيَاتِ اللَّهِ فَإِنَّ اللَّهَ سَرِيعُ الْحِسَابِ } .. آل عمران 19 .
وَمَنْ يَبْتَغِ غَيْرَ الإِسْلامِ دِينًا فَلَنْ يُقْبَلَ مِنْهُ وَهُوَ فِي الآخِرَةِ مِنَ الْخَاسِرِينَ} .. أل عمران 64
مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع
اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوالسعودمحمود
حياك الله ابى ابا السعود
شكرا لك مداخلتك الطيبة والمفيدة جدااا
كدة كويس جداا _ ولا نريد اكثر من هذه الفائدة
نسال الله ان تعم الفائدة المرجوة
بارك الله فيك _ وجزاك خيراا ان شاء الله
توقيع نضال 3
توقيع نضال 3
مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع
اقدم لكم طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى
رائعة وسوف تعجبكم ان شاء الله
الكبدة الاسكندرانى ؛؛؛؛؛
المقادير حسب عدد الاشخاص اللى سيتناولونها ؛؛؛
كيلو كبده شمبرى او بتلو حسب ماترغبى
وتكون مقطعه شرائح رفيعه جدا وصغيره والجزار هو الذى يقطعها لك
ولا تنسى ان تخبريه ( الجزار ) انك تريديها كبده اسكندرانى لانها مشهورة جدا عندنا بالاسكندرية
عدد 3 حبات فلفل رومى حسب الطلب ( حار ام بارد ) راعى ان تنزعى منهم البذور
عدد وفير من فصوص الثوم المفروم جيداااا ( والكمية حسب ما ترغبين )
ملح &&& ليمون
زبدة ؛؛؛
الطريقه ؛؛؛
نطحن الفلفل والثوم والملح جيداا لوترغبون الاكل حار ضيفوا قليل من الشطة الحارة أو الكمون
تتبل الكبدة بجزء منها ( من التتبيلة المذكورة )
ونقلبها جيدااا ونتركها نصف ساعة او ساعة قبل التحمير؛؛؛
وعند التجهيز .... نأخذ الجزء الاخر من التتبيلة نضعها مع الزبدة حتى تصفر فقط
ثم نضع الكبدة المتبلة
ملحوظة ؛؛؛
لانقلب الكبدة فور وضعها على النار الا بعد خمس دقائق ولا تغطى بالغطاء
ثم بعد ذلك ثم نضع عليها قطرات الليمون ونأخذ فى تقلبها رويدا رويدا
ومدتها على النار لاتزيد عن عشر دقائق او اكثر بشىء بسيط جدااا حتى لاتنشف
ننتظرحتى تنضج الكبدة وروائحها تتنشر وتظهر فى انحاء المنزل كله
وبالهنا والشفا ؛؛؛؛
توقيع نضال 3
توقيع نضال 3
عضوة ماسية
اسمــــــــــــــــــــــــــــــــــــهاقتباسانا مبعرفش اطبخ لكن ممكن اسلق البيض وبعد كده اقليه فى السمن
البيض المزغلل
وبالهنا والشفا
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
.gif)
المفضلات