~~دجاج بالباشميل ~~

[مريم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دجاج بالباشميل

المقادير

1 - نصف دجاجه مسلوقه ومقطعه

2 - جزر مبشور

3 - بقدونس مغسول ومقطع صغير

4 - بصله واحده

5 - بطاطا(بطاطس) مقطع حلقات ومقلي

6 - خلطه الباشميل

7 - ملح وفلفل و بهار

8 - باذنجان مقطع حلقات ومقلي

الطريقه

يحمى الزيت

ويقلى البصل

ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع

والجزر المبشور

والبقدونس

ثم يقلب على نار هادئه

ويضاف الملح والفلفل و بهار الدجاج ..

الى ان يصبح بهالشكل

في صينيه

يوضع طبقه من البطاطا(البطاطس) المقليه

وطبقه اخري من الباذنجان المقلي

يضاف الدجاج

ويوزع على الصينيه بالكامل

تصب خلطه الباشميل على الوجه

وتدخل للفرن حتى تتحمر قليلا

تترك لتبرد قليلا

ثم تقطع

وتقدم مع السلطه الخضراء المشكله

وبالهنـــــــا,,,,,

م,ن

فــــي أمـــــان اللــــــــه,,,