طريقة التورته اللي بالشيكولاته
انا كنت مستعجله وعملتها ببودرة كيكة الفانليا الجاهزة
بس أنا مقادير الكيكة الأسفنجية بتاعتي
4 بيضات
ملعقة بيكنج بودر
كوب الا ربع سكر
كوب دقيق و ربع كوب نشا
ملعقة فانليا + ملعقة خل
الطريقة : -
أضرب البيض+ السكر + الفانليا + الخل بمضرب البيض لمدة 10 دقائق إلى ان يصير الخليط مثل الكريما
و بعدين أضيف ملعقتين مايه دافئة و اضرب و بعدين أضيف البيكنج بودر و و أخلط الخليط جيدا ثم أخر حاجه أضيف الدقيق عل دفعات و أضرب على أقل سرعة بمضرب البيض
و بعدين أدهن الصينية زبد و ارش دقيق ثم اصب الخليط و أدخله في فرن حار و أخفض الحرارة شويه يعني حرارة هادئة لمدة نصف ساعه
و أتركها حتى تبرد أقسم الكيكة إلى ثلاثة أقسام و تبدأ عملية التزيين
*اسيح الشيكولاته داخل حمام مائي
* احضر الكريمة ( دريم ويب ) زي ما مكتوب على العلبة
* اضع جزء من الخليط عل القسم الول من الكيك ثم على القسم الثاني
ثم أضع الكريما على الكيكة كله و أسويها بالسكين
ثم أبدا بوضع الشيكولاته السايحة و أنا هنا ظبطت ايدي علشان الشيكولاته تكون على الطبقة العليا للكيكة فقط و بعدين رشيت فرماسيه ألوان و ممكن الاستغناء عنه بمبشور جوز هند جاف و بعدين ضيفي انتي تزيينك الخاص و كله حسب رغبتك و ذوقك
:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::1 9::19::19::19::19::19::19: