صباح الخير على الحوريا ت ، اللهم مثلما جمعتنا في دنياك إجمعنا في جنانك أجمعين

عندي طريقة ورق عنب بالزيت ولا أروع

أولا : المقادير
1- ورق عنب مغسول ومنقع مدة كافية للتخلص من المادة الحافظة( الماركة اللي استخدمها وروعة كاليفورنيا)
2- الحشوة: بصل محموس + طماط+ ثوم مدقوق مع كزبرة ناشفة وملح خشن+ بهارات مشكلة بكمية بسيطة جدا + نص حبة ماجي مكعبات+ فلفل أسود+ فلفل بابريكا ( حلو مو حار) + عصير ثلاث ليمونات+
ربع علبة دبس رمان الحجم الصغير + عيش مغسول ومنقع فترة كافية .

ثانيا:
- يلف الورق بالحشوة على الجهة الخشنة ويرص عليه باللف حتى ما يفك مع الطبخ.
- بعد ما تنتهي من اللف ، قطعي بطاط ويكون التقطيع عريض وترصينه في الجدر .
- جيبي طاسة وإخلطي فيها الآتي:
[ كــوب ماء (( يعتمد على نوع العيش)) + بيالة ونص زيت زيتون+ عصير ثلاث ليمونا + ملح قليل
+ تقريبا نص علبة دبس رمان ]

- تصبين الخلطة على الورق
- تغطين الورق بقصدير وتحطين عليه ثقل ( أنا استخدمت غوري مليته ماي وحطيته عليه).

-تتركينه يطبخ على نار هادئة جدا جدا .

- بعد ما تتأكدي من الورق إنه إستوى

- ضيفي عليه تقريبا أربع ملاعق سكر ( لا تنصدمون نعم سكر))

- إتركيه يطبخ مـــدة نص ساعة

- آخر خطوة تحطين الورق على مشخال عشان يتخلص من الصلصة الزايدة

- وأنا أقدمة مع القهوة والجاي.

وأتمنى إن الطبخة تعجبكم:fd: