إعداد الخضروات بالطريقة الصحيحة

[أمـــة الله]

إعداد الخضروات

إليكم هذه النصائح الهامة في إعداد الخضروات الطازجة

* تنظيف الخضروات قبل تقطيعها لعدم فقدان المواد الغذائية أثناء الغسيل.

* عدم نقع الخضروات قبل طهيها للحفاظ على موادها الغذائيها .

* أعدي الخضروات قبل أستعمالها مباشرة.

* عدم تقطيع الخضروات الى قطع صغيرة فى عمل السلطة
حتى لا تزيد نسبة فقدانها للفيتامينات القابلة للاكسدة مثل فيتامين (ج)

* إضافة الخل وعصير الليمون الى السلطة يساعد على أحتفاظها لفيتامين(ج)

* اثناء السلق تستعمل كمية قليلة من الماء وتوضع الحضروات فى الماء وهو يغلى للحفاظ على موادها الغذائيها

* قللى من التقليب أثناء الطهو

*مراعاة أحتواء الغذاء اليومي على جزء من الخضروات الطازجة
لحصول الجسم على كفايته من فيتامين(ج)

[الحاجه]

[أمـــة الله]

اقتباس

الله يسلمك أختي الحبيبة الحاجة من كل شر
تشرفت بمرورك الطيب بارك الله فيكِ