المقادير:

- 1/2 لتر ماء
- 1/2 كيلو سكر
- 150جم عسل جلوكوز
- 75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء
- ملعقة صغير ملح ليمون
- 5 جم ف

انليا أو روح الورد أو ماء زهر

الطريقة:

- نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق.
- ثم نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة.
- لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لو عايزينوا ملبن ملون ممكن نضيف اي لون،المهم نعرف ان الملبن استوي لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام.
-و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر البودرة
- تضيف مكسرات ممكن نضيفها اثناء الصب.