السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة.
اشكرك يا بنت الزهراء علي طريقة البسطرمة والشاورمة,
ولكنى هناك نوع اخر من الشاورمة بصدور الدجاج او الفلية.
وأليكى الطريقة والمقادير.....

المقادير:-
كيلو صدور مقطعة شرائح رفيعة , ملعقة ونصف بهار ,ربع كيلو فلفل رومي مقطع قطع صغيرة ,
ربع كيلو بصل مقطع شرائح رفيعة,ثلاثة ملاعق كبيرة صلصة طماطم,ملعقة كبيرة سمنة.
راس ثوم كبيرة,حزمة بقدونس,كوب زبادي,كوب خل نفس كوب الزبادي,قطعة لية -خروف.
ملعقتين ملح صغيرة, ملعقة صغيرة فلفل اسود,ملعقة صعيرة فلفل احمر.

الطريقة:-
تتبل الصدور المقطعة في الزبادي والبهار والخل وصلصة الطماطم لمدة ثمان ساعات في الثلاجة.
يوضع الثوم والبصل والفلفل والملح والسمن والية المقطعة.
تقلب المقادير السابقة جيدا ثم توضع في قالب فرن مدهون بالسمن وتخبز في فرن
متوسط الحرارة لمدة 45دقيقة.
تقدم ساخنة او باردة اوفي سندوتشات مع بطاطس محمرة.
احيانا يستخدم هذا الصنف في الرحلات .