حلويات

[داع الى الله]

مرحبا فيكم جميع اليوم جايبه لكم ثلاث طرق حلويات للسيدات الشاطرات
مش زي مراتي ابيض ياورد ههههههههههههههههههههههههههها
ما تنسوش تبعتولي حته بال دي اتش ال
بالهنا و الشفا

البسبوسه المحشيه
لمقادير
1 كوب سميد ناعم
1 كوب سكر
1 كوب لبن
نصف كوب زيت
بيضتان
ملعقة صغيرة باكينج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
الحشوة
قشطة


الطريقة
1-تخلط المقادير معا ما عدا القشطة.
2-يصب نصف المقدار فى صينية بايركس وتدخل الفرن من تحت حتى تتحمر.
3-تخرج من الفرن وتوضع عليها القشطة.
4-يصب النصف المتبقي من البسوبسة علي طبقة القشدة ونعيدها للفرن من فوق فقط للتحمير.
5-يمكن إضافة لوز مبشور أو فستق على الوجه وتدخل للفرن وتتحمر من فوق وبعد ذلك تسقى بالشيرة (القطر) وبالعافية عليكم.

----------------------------------------------------------------------
فطائر القشطه
المقادير

علبة من عجينة الرقائق المثلجة (عجينة البقلاوة)
علبتان قشطة
نصف كوب حليب
2 ملعقة طعام نشاء
علبة متوسطة الحجم من الزبدة مذابة
ملعقة شاي ماء زهر
مقدار من عسل السكر (القطر)


الطريقة
1-توضع القشطة في إناء واسع ويضاف إليها الحليب ويخلط جيدا .يضاف النشا ويخلط جيد.
2-يوضع الإناء على نار هادئة لمدة 5 - 8 دقائق ويحرك حتى تتكون الكريمة.
3-تنقل الكريمة فورا إلى طبق بارد، وتغطى بورق نايلون شفاف حتى لا يجف سطحها، على أن يضاف إليها ماء الزهر عند إعداد الفطائر.
4-تقطع العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية.
5-يؤخذ من الجزء الأول 4 رقائق وتترك باقي العجينة مغطاة.
6-تفصل الرقائق وتدهن واحدة تلو الأخرى بالزبدة المذابة بواسطة فرشاة.
7-يوضع قليل من الكريمة القشطة عند طرف الرقائق وتطوى بشكل مثلث.
8-تستمر في نفس الخطوات لباقي العجينة , ثم ترص الفطائر في صينية مدهونة.
9-يدهن وجه الفطائر بباقي الزبدة المذابة , وتخبز في فرن على درجة (400 ف -200 م ) حتى يصبح لونها ذهبيا.
10-ترش وهي ساخنة بعسل السكر (القطر) البارد.

-------------------------------------------------------------------------

الغريبه
المقادير

1 كوب سمن
2 كوب دقيق
4/3 كوب سكر ناعم
1 كوب أنصاف جوز
2/1 ملعقة صغيرة فانيلا


الطريقة
1-ينخل الدقيق ويضاف السكر والسمن ويفرك بالأصابع ولا يعجن جيدا و يجمع فوق بعضه.
2-يقسم إلى قطع صغيرة تدحرج و تدور ويخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.