المقادير
لحم مفروم
بصل
زبدة او سمنة
بيض حسب الرغبة
فلفل اسمر وملح
توابلك المفضلة
طماطم معصورة (بندورة)

الطريقة
يقطع البصل قطع صغيرة ثم يوضع على النار
حتى يصير ذهبى اللون ثم توضع الطماطم قليلا من الوقت ثم يوضع اللحم المفروم
حتى ينضج وتوضع التوابل مع الفلفل والملح( ومن الممكن وضع فلفل اخضر مع البصل )
وبعد نضج الخليط ( من الممكن وضع بقدونس مفروم) يتم وضع البيض المخفوق بعد وضع الفلفل الاسمر عليه ويقلب دقيقتين حتى ينضج ثم تقدم ساخنة .
وبالهنا والشفا