يلا ندخل المطبخ نعمل حاجة حلوة
يلا ندخل المطبخ
ونعمل حاجة حلوة اوى
وهى البسطا فلورا او(بسكوت مبشرة)
نحضر المقادير دة
2 بيضة
كوب سكر
1/2 كوب ثمن متماسك القوام
3 اكواب دقيق
مربة اى نوع ويفضل تين او فرولة
فانيليا
بيكنج بودر
طريقت التحضير
* السكر يتم طحنة
* ثم يوضع فى الوعاء ومعة الثمن ثم يتم دعكهم كويس بالأيد او المضرب فى اتجاة واحد حتى تصبح مثل الكريمة ثم يضاف البيض والفانيليا ويتم تقلبهم جيدا ثم يضاف الدقيق تدريجيا مع البكنج بودر حتى تصبح عجينة لينة متاسكة
*ثم تقسم العجينة ¾ و1/4 ثم ناخذ ¾ ونفردة فى صنية مقاس 30 ويفضل يكون قالب مربع ستصبح ذات سمك بسيط ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من المربة على حسب الرغبة ونفردها على سطح العجينة
*ثم ناتى بباقى الفجينة1/4 ونضع عليها قليل من الدقيق ونعيد عجنة حتى يصبح اكثر تماسك وناتى بالمبشرة ونمسكها بيد والعجينة باليد الأخرى ثم نبشرها على وجة المربة حتى نغطى سطحها بالكامل
*واخيرا نضعها فى الفرن بدرجة حرارة 180 حتى يصبح لونها دهبى
*يتم تقطيعها ساخنة فور خروجها من الفرن الى شرائح تشبه عرض صابع اليد
ملحوظة
الكوب الذى نكيل بة المقادير يكون نفس المقاس
3 اكواب الدقيق قابلين للزيادة على حسب تجانس العجينة
ويارب تعجبكوا
