المقادير:
العجينة المورقة
للحشو :
لحم مفروم مطهي بالتوابل والبصل والثوم
جبن مبشور
وللكريمة:
لتر حليب
4 بيض
قليل ملح
التحضيـر :
تفرد العجينة المورقة وتقطع دوائر و نأتي بقوالب تارتولات
وتلبس القوالب بالعجينة المورقة كما في الصورة
وتحشى باللحم المفروم المطهي
ونقوم بتحضير الكريمة
يخلط الحليب مع البيض وقليل من الملح ويخلط جيدا يفرغ على اللحم
في القوالب
ونضع فوقها الجبن المبشور وتدخل للفرن
في نص الطهي بعد أن تنشف نضيف لها قليل من الكريمة
{الحليب والبيض} وترش بالجبن وتبقى في الفرن حتى تطهى
وهنـآ بعد الطهي
