ريش لحم الغنم المشوية
هند ابراهيم
ضلع غنم كامل كبير
ليمونة كبيرة
أعشاب طازجة ( زعتر - بقدونس - ريحان )
ملح - فلفل خل أبيض زيت زيتون
حفنه فول سوداني
الطريقة :
- التتبيلة : في خلاط نفرم الزعتر الطازج ونضيف عليه زيت الزيتون والفول السوداني المفروم ناعماً والريحان والخل
http://www.moheet.com/image/fileimag...125_185_34.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimag...125_185_34.jpg
- نخلط اللحم بخلطة الزعتر وزيت الزيتون ونتركها في التتبيلة لفترة
http://www.moheet.com/image/fileimag...125_185_34.jpg
- نشوي المشروم ، ثم نشوي اللحم ونقلبه على الجهتين حتى ينضج
http://www.moheet.com/image/fileimag...125_185_34.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimag...125_185_34.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimag...125_185_35.jpg
- نضع اللحم المشوي فوق المشروم حتى يتشرب من طعم اللحم ونضيف عصير الليمون وبعض البقدونس وتقدم .
http://www.moheet.com/image/fileimag...125_185_35.jpg
http://www.moheet.com/image/67/225-300/676835.jpg
