الدجاج المحشي على الطريقه العراقيه بمناسبة قرب حلول العيد
الدجاج المحشي
الحشوه: برياني عراقي والي هو رز مطبوخ نص ستوا مع شعريه بماء الدجاج ومخلوط مع مكعبات صغيره من البطاطا المقليه وعلبه بزاليا مصفاه وكشمش حسب الرغبه وبصل مفروم ومقلى واذا تحبين علبه مشروم تخلطين خلطة الرز وتضيفن بهارات برياني العراقي الي هي قليل قرفه وهيل وكبابه وسبع بهارات وفلفل اسود وتخلط مع الحشوه وتضاف الى الرز وتترك تبرد
نجي للدجاجه نضفها ونغسلها كويس ونشفها وندعكها بكميه جيده من الملح والليمون ونرشها شويه بالزيت
ونجيب الحشوه وندخلها داخل الفجوه وبين الجلد ومن جهة الرقبه
وللتزيين اني سلقت بيض وقليته وخليته مع طبق الدجاج بعد الاستواء
من وصفات لوالده الله يحفظها
التطبيق التصوير والتزيين :سر الحياة
يارب تعجبكم
:wave:
