-
سلطة الخضروات !!!!
http://www.moheet.com/image/66/225-300/666075.jpg
المقادير
باذنجانة كبيرة مقطعة قطعاً طولية
- 2 حبة كوسا مقطعة حلقات
- نصف كوب زيت زيتون
- 2 بصل
- 2 طماطم
- 2 فص ثوم مدقوق
- 2 فلفل أخضر مقطع
- بهارات
- ملح
- فلفل أسود
- كوب زيتون أخضر محشي
- ربع كوب بقدونس
الطريقة :
نملح الباذنجان والكوسا بعد تقطيعهم ونضعهم على ورق حتى يصفي ماؤهم ، ثم نقليهم بربع كوب زيت زيتون ونضعهم جانباً.
نسخن ربع كوب زيت زيتون ثم نقلي البصل والفلفل الأخضر ونضيف الثوم ثم نضيف الطماطم ثم نغطي الحلة ونتركها لمدة خمس دقائق ، ثم نضيف الكوسا والباذنجان ونحرك بخفة ، ثم نضيف الملح والفلفل والبقدونس ونتركها على النار 20 دقيقة.
نضيف الزيتون ونرفع الغطاء ونترك الخليط على النار مدة خمس دقائق
وتقدم لكل احبابك
وبالهناء والعافيه
احترامي
-
-
-
الله يعطيك العافيه
على هالطريقه
تسلم إيدك
ولكـ مني أرق تحيــــــة
