شاورما دجاج مدخنه لذيذه ....!!
المقادير حسب كل العائله :
- حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه
الطريقة:
نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج
نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط
http://www.up-00.com/szfiles/btp59183.jpg
نقطع طماطم شرائح وخس وطرشي خيار وبطاطس مقليه
http://www.up-00.com/szfiles/VBx59183.jpg
http://www.up-00.com/szfiles/ELa59183.jpg
نعمل خلطة الطحينه :
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا
http://www.up-00.com/szfiles/4Af59183.jpg
نبدأ بحشي الخبز حسب الرغبه
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه
http://www.up-00.com/szfiles/ZBc59183.jpg
تلف بورق السندوش وتحمى قليلا بالمكرويف وتقدم
http://www.up-00.com/szfiles/ZG659734.jpg
وبالهنا والعافيه
دمتم على خير ....
