سلطة البطاطا الحلوة

http://www.gulfson.com/vb/img/kit/67...2ef80515a2.jpg

سلطة البطاطا الحلوة سلطة البطاطا الحلوة
الرباط/ تتميز السلطة النباتية الخالية من الغلوتين بأنها لذيذة وغنية بالمعادن، وتقدّم وحدها أو كطبق جانبي، واخترنا لك اليوم سلطة البطاطا الحلوة آملين أن تنال رضاك واستحسان أسرتك.
المقادير:
- حبة بطاطا حلوة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة.
- ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- 3 ملاعق عصير ليمون طازج.
- فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة كاري.
- قليل من الفلفل الأسود المجروش الطازج.
- رشة ملح بحري.
- ملعقة زيت بزور الكتان.
200 غ من السبانخ.
طريقة التحضير:
-1 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة.
-2 ضعي البطاطا الحلوة في وعاء وامزجيها مع زيت الزيتون، ثم اشويها في الفرن حوالي 30 دقيقة أو حتى تصبح القطع طرية وبنية اللون.
-3 أخرجيها من الفرن وضعيها جانباً.
-4 في وعاء كبير امزجي عصير الليمون والثوم ومسحوق الكاري والفلفل والملح وزيت بزور الكتان، ثم أضيفي البطاطا الحلوة والسبانخ واخلطي المزيج.



المصدر: نسيجها