وصفات متنوعة لاطباق الدجاج

*·~-*صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر*·~--~*

http://www.meals.com/imagesRecipes/12931x400.jpg






وقت التحضير : 5 دقائق





وقت الطهي : 12 دقيقة





المقادير :







- 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة

بطريقتك الخاصة

- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر





- ¾ كوب من عصير التفاح





- ملعقتان من النشا





طريقة التحضير :









1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير



التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى أن تسخن

الصلصة ..
في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما
هو واضح بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة ,,

شوربة الدجاج والليمون (( من دول البحر المتوسط ))







http://www.aeb.org/Recipes/MainDishe...icken-soup.jpg






وقت التحضير : 10 دقائق





وقت الطهي : 15 دقيقة





المقادير :







- كوبين من مرقة الدجاج .





- نصف كوب من الرز البسمتي





- جزرة صغيرة مفرومة





- كوبين من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة مكعبات





- نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي





- نصف كوب من الفلفل الاخضر البارد المقطع شرائح





- فص من الثوم مطحون جيدا





- كوب حليب تقسّم الكمية الى نصفان بالضبط كل في كوب





- ملعقة اكل من النشا





- ملعقتين اكل من البقدونس المفروم





طريقة التحضير :









1- اغلي مرقة الدجاج في وعاء ويضاف له الرز والجزر ,,



ويطبخ الى ان يذبل الجزر .. ويضاف اليه الدجاج وعصير الليمون

والفلفل الاخضر والثوم ...

2- يخلط مقدار ملعقة اكل من الحليب والنشا في وعاء صغير .. يحرك جيدا ويضاف الى الشوربة .. ويضاف بعد ذلك بشكل تدريجي

الباقي مع الحليب الى ان يغلى المقدار ، تخفف درجة الحرارة ,, ويترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والآخر ,,
وعند التقديم يزين بالبقدونس

*~*الدجاج والرز بالصلصة *·~*






http://www.meals.com/imagesRecipes/27816x400.jpg






مدة التحضير: 5 دقائق





مدة الطهي : 20 دقيقة





المقادير :







- ملعقة اكل من زيت الخضار





- نصف كيلو من انصاف صدور الدجاج المسلوقة والمخلية من

الجلد والعظم مقطّعة مكعبات

- ملعقة شاي من الثوم





- كوبين من الرز الابيض او الاسمر





- علبة من صلصة الطماطم





- كوب وربع من الماء





- مكعب مرقة الدجاج ماجي





- كوبين من البصل الاخضر المفروم





طريقة التحضير :









يسخن الزيت في وعاء طهي ,, ويضاف الدجاج و الثوم ويطهى جيدا



يقلب من وقت لآخر الى ان يصفر لون الدجاج ,, يضاف اليه

الرز وصلصة الطماطم والماء ومكعب ماجي ويترك ليغلي المزيج ,,
يغطى ونقلل من درجة الحرارة ,, يقلب من وقت لآخر لمده
10 د الى ربع ساعة ,, او الى ان يطرى الرز وينشف الماء
تقريبا ,, يرش عليه البصل الاخضر ويقدم مع المقبلات ...

يتبع............