شاورما اللحم بالصور بطريقتي

http://up.graaam.com/uploads/imag-2/...0910bbbf6b.gif





http://up.graaam.com/uploads/imag-2/...9904404dbc.jpg


المقادير :
لحم هبرة ( والأفضل طازج ) / عصير ليمون / ملح / بهارات ( فلفل أسود - قرفة - هيل ) - خل / ثوم ...
للزينة :
بطاطس مقطعة أعواد ومقلية - خس - طماطم - بصل - مخلل - ملعقة طحينة مخففة بقليل من الماء - بقدونس مفروم
الطريقة :


http://up.graaam.com/uploads/imag-2/...6b7b9c5769.jpg


يقطع اللحم الى شرائح رفيعة ونضع عليه عصير ليمون وفلفل أسود وذرة قرفة وهيل وملعقة طعام خل وثوم مفروم
نحرك المقادير مع بعض ثم تغطى وتوضع في الثلاجة والافضل تتبل قبل الطهي بفترة لاتقل عن خمس ساعات

http://up.graaam.com/uploads/imag-2/...e52a0ceae1.jpg


بعد ماتتبلت اللحمة نحطها في طاوة على النار ونحرك


http://up.graaam.com/uploads/imag-2/...3775122c91.jpg


بنلاحظ خروج السوائل


ونحرك كل فترة حتى ينشف ماء اللحم وتستوي ثم نضبط كمية الملح


http://up.graaam.com/uploads/imag-2/...ac729a5857.jpg


وبعد مااصبحت الشاورما جاهزة تقدم في طبق التقديم بوضع خبزة في الصحن


http://up.graaam.com/uploads/imag-2/...6e1646e52d.jpg


ثم الشاورما وتزين بالبصل والخس والطماطم بعد تقطيعهم طبعاً والمخلل واعواد البطاطس


http://up.graaam.com/uploads/imag-2/...a876b36bdb.jpg


وصور من عدة زوايا




http://up.graaam.com/uploads/imag-2/...ba429462a5.jpg



وممكن نعملها ساندوتشات حسب الرغبة
وبالعااااااااااافية ...
منقول