سويس رول الشوكولاتهً
المكوناتالكيك:
[LIST][*]5 صفار بيض [*]75 جرام سكر [*]4 بياض بيض [*]رشة ملح [*]50 جرام سكر [*]70 جرام دقيق [*]20 جرام بودرة كاكاو [/LIST]
التقديم:
[LIST][*]2 مغلف دريم ويب [*]2 كوب حليب [*]فراولة
[/LIST]
طريقة التحضيرالكيك:
[LIST=1][*]يخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس. [*]يخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح متماسكاً نوعاً ما. [*]يضاف السكر إلى بياض البيض على 3 مراحل مع الخفق جيداً بعد كل إضافة. [*]يخلط الدقيق وبودرة الكاكاو. [*]يقلب بياض البيض بحرص بالتبادل مع بودرة الكاكاو ومع خليط صفار البيض بحرص شديد. [*]يفرد الخليط على صينية ضحلة مجهزة بورق الخبز. [*]يخبز كيك السويس رول فى فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حوالى 10 دقائق أو حتى ترتد الكيك بعد وخزها بالأصبع ولكن قبل ان تجف [*]تقلب الكيك على ظهرها على ورقة خبز أخرى ثم تقشر ورقة الخبز الأصلية. [*]تترك لتبرد مغطاه بقطعة قماش. [/LIST]
التقديم:
[LIST=1][*]يخفق الدريم ويب مع الحليب ثم يفرد على ثلثين الكيك. [*]تلف الكيك على شكل سويس رول. [*]تزين بوردات من الدريم ويب وحبات الفراولة.
[/LIST]
http://www.fatafeat.com/controlpanel...te_roulade.jpg
وصحتين وعافية
