مخلل ليمون بالصور

مخلل ليمون بالصور



هذاالمخلل اللذييييذ والبسيط وافضل بكثير من الجاهز

اتمنى ان ينال على رضاكم


المقادير@@@@
رأسين ثوم مقشرين وغير مهروس

ليمون صغير الحبه ( بن زهير) مغسولين بالماء

ملح خشن + حبة البركه


http://smb81.jeeran.com/photos/1771725_l.jpg

الطريقة
@@@@
1- يخلط الملح مع حبة البركه سويا

2- تقطع حبات اليمون على شكل ارباع مثل الصورة بحيث انك ما تقطعيها للاخر انتهي اتركيها متلاصقه
مثل الصورة

http://smb81.jeeran.com/photos/1771733_l.jpg

3- تحشى حباة اليمون بخليط الملح جيدا بحيث يفتح كل جانبين معا ثم يضاف كمية كبيره من خليط الملح

كما في الصور التالية ولاتخافي من كمية الملح لانه المفروض تكون كمية كبيره حاولي تعبيها على قد ماتقدري وزيادة

http://smb81.jeeran.com/photos/1771728_l.jpg

http://smb81.jeeran.com/photos/1771761_l.jpg

وفي اخر طبقه ضعي ليمون مقطع شرائه فقط في اخر طبقه يعني لما البرطمان يمتلي من اليمون في اخر شي ضعي خلقات اليمون

http://smb81.jeeran.com/photos/1771762_l.jpg

بعد ذالك صبي عليها ماء بارد بس انتيهي لازم يكون سبق وغليتيه وتركتية يبرد او ياخذ حرارة الغرفه

ولازم يكون الماء مغطي اليمون يعني مو تحطي لنص البرطمان ما بينفع لازم تكون كمية الماء كافيه ووفيره

اقفلي البرطمانات جيدا وضعيها في الشمس لمدة ثلاثة الى اربعة اسابيع في جو صيف وشوفي الصورةالتاليه كيف الثوم متخلل بين حبات اليمون

http://smb81.jeeran.com/photos/1771763_l.jpg

وبعد هذه الفتره ضعيها في الثلاجه وكلي منها صحتين وعاااافيه

http://smb81.jeeran.com/photos/1771807_l.jpg

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .