أغذية أطفال بالصيدليات والسوبر ماركت ملوثة بمعادن ثقيلة!.....
جريدة الأهرام
الثلاثاء 21 من المحرم 1429 هـ 29 يناير 2008
أغذية أطفال بالصيدليات والسوبر ماركت ملوثة بمعادن ثقيلة!
القاهرة ـ عبير فؤاد أحمد:
رغم أنها تباع بشكل قانوني في الصيدليات والسوبر ماركت, وغالبا ما ينصح بها الأطباء, إلا أن دراسة حديثة صادرة عن المعمل المركزي لوزارة الزراعة أكدت أن بعض الأغذية المجهزة للأطفال ترتفع فيها معدلات المعادن الثقيلة مثل النيترات, والنحاس, والرصاص, والكادميوم, إضافة إلي أن منتجات الأعشاب المخصصة للأطفال الرضع لا تطابق المعايير القياسية.
الدكتورة مني خورشيد الأستاذة بالمعمل المركزي قالت: إن هذه النتائج عرضت أمام ندوة الغذاء الآمن, التي نظمتها أكاديمية البحث العلمي, وبالأرقام أوضحت الدراسة أن الأغذية المجهزة للأطفال, الذين هم في مرحلة بناء العظام, سجلت أعلي نسبة تلوث بالنيترات بلغت65.2% ملجم/ كجم, يليها النحاس, ثم الرصاص, ثم الكادميوم.
وقالت: إن فحص الأعشاب الخاصة بمشروبات الأطفال أظهر أن57.7% من جيناتها تحتوي علي النيترات, ويرجع ذلك إلي وجود المخصبات الكيميائية المضافة للتربة, كما وجد أن نسبة53.8% ملوثة بأحد ثلاثة عناصر علي الأقل, وهي الرصاص, الذي تجاوز الحد الأقصي المسموح به وهو10%, ويرجع التلوث بالمعادن إلي تجمعها داخل المحتوي الزيتي لهذه الأعشاب.
ويؤدي التسمم بالمعادن الثقيلة مثل الرصاص, والزئبق, والكادميوم, والزنك, والنحاس إلي حدوث بعض الأمراض مثل الفشل الكلوي, كما يسبب خللا في وظائف الكبد, وزيادة حالات الإجهاض, والأنيميا, إضافة إلي بعض مظاهر التخلف العقلي, نتيجة التأثير الضار لهذه المعادن علي الجهاز العصبي.
وفي النهاية كان هناك اتفاق علمي من المشاركين علي أن هذه الملوثات تؤثر بلا حدود علي الرضع والأطفال, حيث لا يزال عدد المصابين منهم غير معروف, وتؤدي إلي سمية مزمنة من خلال التعرض أو تناول جرعات ضئيلة, ولفترات طويلة من حياتهم.
