صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
هذه وصفة لذيذة ستعجبكم إن شاء الله
وأنا نقلتها من إحدى المواقع من صاحبتها
لمقادير :
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوقة (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
مقادير صلصة البشاميل :
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا للتزيين
الطريقة :
- نقوم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر..
- نهرس البطاطس مع شوية حليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
نعمل البيشاميل
الدقيق يحمر فى الزبدة حتى يصفر لونه و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يثقل الخليط و متنسوش الملح و الإبزار الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب البشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق البشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
نضع طبقه البشاميل
http://img182.imageshack.us/img182/8449/n2ro2.jpg
البطاطس كورناها و رصيناها فوق البشاميل
كثري من كريات البطاطس حتى يتلاصقو
http://img182.imageshack.us/img182/2494/n3qp6.jpg
ورشي فوقها جبن الموتزاريلا
http://img182.imageshack.us/img182/7591/n4pt4.jpg
وهذا الشكل النهائى
http://img299.imageshack.us/img299/8904/n5tf9.jpg
أتمنى أن يعجبكم :hb:
