Irish Potatoes
البطاطس على الطريقة الأيرلندية
المقادير :
نصف ك لحم ضأن
ربع كيلو بصل
ك بطاطس
كوب ماء
ملح
فلفل
الطريقة:
يقشر البطاطس والبصل ويقطع حلقات سميكة نوعا ً
يدعك البصل والملح والفلفل معا
يقطع اللحم قطعا منتظمة
يوضع اللحم والبصل والبطاطس فى اناء على هيئة طبقات متبادلة
يصب السائل المتبل بالملح والفلفل ويغطى الأناء
يرفع الأناء على نار هادئة ويترك حتى ينضج مده ساعة الى ساعة ونصف
يغرف ، مع ملاحظة وضع اللحم فى الوسط وحوله البطاطس
يقدم ساخنــا ً
وبالهنا والشفا
ابقوا جربوا بقى وخبرونا خبراتكم الشخصية
فى الأنتظار
