مقادير العجينة
4 كوب دقيق
ربع كوب زيت
حبتين بيض
ماء
ملعقة صغيرةونصف ملح
الطريقة
نضع الدقيق والملح ثم البيض والزيت
وبعد ذلك نضع الماء ونكمل عجنها
الحشوة
لحم مفروم
بصل مقطع
كزبرة خضراء وبقدونس مفروم
كمون -فلفل أسود -كزبرة ناشفة -قرفة مطحونة-ملح - بهارات مشكلة
نضع قليل زيت ثم نضع البصل ونقلبه قليلا وبعدها نضع اللحم المفروم ونقوم بتقليبها قيلا
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...1880f5cde.jpeg
ثم نضع قليل من الماء عليها ونتركها حتى تجف من الماء وبعدها نضع الكزبرة الخضراء والبقدونس
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...ba382444b.jpeg
نبدأ بتشكيل السمبوسة بالقطاعة
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...0447ade3b.jpeg
نفرد الطبقة الأولى من العجين على القطاعة
ثم نقوم بتوزيع الحشوة
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...fb4520a86.jpeg
ثم نضع طبقة العجين الأخرى ونمررالنشابة
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...ab74d63a1.jpeg
نكررالخطوات على باقى العجين
التوقيع
